빵굽기 Qna 관련 답변 1 페이지
오븐에 빵굽고 그대로 놔두면 어케되나요?
크로아상 생지를 구웠을때 바로 안먹을거면 오븐 그대로 닫은상태로 놔둿다가 먹어도 되나요? 식으면 좀 맛이 떨어지는거 같아서요 한두개 먹고 한 30분 이라도 늦게 나머지...
빌트인 오븐에서 빵 구울때 회전 안해도...
빌트인 여러가지 기능 있는 레인지에서 오븐 기능으로 빵 구울려고하는데 빵 굽는 팬은 있는데 직사각 이라 회전하면 크기 때문에 걸리는데 회전 유리팬 빼고 바로 빵 팬...
실리콘틀 활용하여 빵을 만들려 하는데...
안녕하세요. 아이들과 빵을 구우려 하는데요 미키마우스, 기차 등 있는 실리콘틀을 구매하였습니다. 실리콘틀을 이용하여 빵을 구우려고 하는데요 마들렌 등 몇가지 보니...
크루아상 크로와상 구울 때...
크루아상 발효를 오븐에서 따뜻한 물과 함께 한 시간 반 정도 발효하고 190도에서 굽는데 왜 이렇게 내려앉는 걸ㄴ가요...?? 한 쪽이 내려 앉아서 반대쪽은 당연히 올라가는데...
빵시트 잘 꺼내는 법 알려주세요
안녕하세요 오븐에 빵시트를 구운 후 꺼내면 계속 한쪽이 찌그러지는데 왜 이러죠 ㅠ 꺼내서 판을 툭툭 쳐도 안되고 몇분 더 구워도 안되는데 가장 큰 이유가...
태그: 케이크시트, 빵굽기, 케이크시트만들기, 베이커리, 빵만들기, 머랭치기, 머랭만들기, 오븐, 빵오븐, 베이커리빵
제누와즈 빵 반죽 실온에두기
제가 제누와즈 빵 만들려고 방금 반죽을 만들었는데 어디 나갈일이 있어서 지금 못굽거든요 이 반죽 혹시 실온에 둬도 되나요? 안되면 냉동실에 넣어둬야 하나요? 냉동실에...
베이킹 색소/가루 추천
식용색소랑 맛/향내기용 가루 브랜드 추천해주세요 +생과일을 이용해서 빵에 맛을 내려면, 퓨레로 만들면 되지요? 생과일퓨레와 가루 중 어느 것으로 만든 빵이 더...
버터를 180도 오븐이나 에어프라이기에...
버터를 180도 오븐이나 에어프라이기에 구우면 유해물질 나올까요? (타서 발암물질같은) 크로아상을 구우려는데 180도에 15분 구워도 괜찮나요?? 안녕하세요 질문자님!...
빵이 만들어지는 과정을 과학적 이론을...
... 빵굽기 : 오븐스프링에 대한 모든것 - https://fnbeatp.tistory.com/m/entry/%EB%B9%B5%EA%B5%BD%EA%B8%B0-%EC%98%A4%EB%B8%90%EC%8A%A4%ED%94%84%EB%A7%81%EC%97%90-%EB%8C%80%ED...
시간이 지나도 맛있는 디저트 내공 100
연말을 맞아 학교 친구들에게 디저트를 만들어 주고싶은데 제가 기숙사생이라 일요일에 만들어 기숙사에 가져가서 월요알에 나눠줘야 할 것 같아요 만들기 쉬운편이고...