마카롱실패원인 Qna 관련 답변 1 페이지

어제 마카롱을 만들어봤는데요 건조 시킬때도 2시간 이상 건조 했는데 잘마르지 안더라구요 그리고 다 굽고 땔때 종이호일에 속만 다 붙고 때질댄 겉면? 만 홀라당...

마카롱 반죽을 짜면 모양이 그대로여야 하잖아요 반죽을 짰더니 그냥 옆으로 퍼집니다ㅠㅠ.. 머랭도 설탕 나누어 넣어가면서 뿔 올라오게 쳤고 마카로나주도 적당히 흘러내릴...

마카롱 만들었는데 진짜 다 괜찮았는데 첫 번째 판을 굽고(140도) 나니까 잘 떼지지도 않고 첫 번째 사진 처럼 테프론시트에 붙어버렸고 안이 조금 촉촉했어요 처음에는 덜...

마카롱이 빵처럼되고 모양도 안나와요ㅜ 촉촉한 빵 그자체…? 종이컵 계량으로 했는데 이게 문제인가요? 아니면 손휘핑기로 하는게 문제인가요…ㅜ 삐에도 안나오고 그냥...

집에서 마카롱을 만드는데 자꾸 실패해요 ㅠㅠ 재료도 개량도 다 똑같이 하는데 머랭에 슈가파우더랑 아몬드가루를 넣고 섞으면 자꾸만 반죽이 되직해지고 마카로나쥬를...

제가 항상 마카롱 만들면 이렇게 되요..왜 그런지 쳐봐도 안 나와서 올려봅니다..그리고 이상한게 건조도 안돼구요..제가 만들면 항상 바닥 부분이 안 떠요ㅠㅠ왜 그럴까오??...

요번에 풀그린 95% 아몬드가루로 바꿨는데 새건데도 유분이 올라왔어요. 그리고 제일중요한 삐에가 기울어지고 낮아요ㅠ뭐가 문제인가요? 갈랐을 때는 뻥카롱은 아니지만...

마카롱 만들때 테프론시트에서 잘 안떨어지는거는 왜 그런건가요?? 오븐에 더 구워야하는 거였나요 1. 오버 마카로나쥬 오버나쥬하면 아무리 구워도 꼬끄가 잘 안익어서...

기본 마카롱은 잘 만드는데 초코마카롱이나 녹차마카롱 만들때마다 실패해요ㅠ 유분이 전체적으로 뜨고 갈랐을때는 겉면도 얇고 빵 같아요 뭐가 문제인지 제발 알려주세요ㅠ...

마카롱이 사진처럼 구워져 나왔는데 뭐가 문제인지 알려주세요...ㅠㅠ 정성응 더넣으세요