제과제빵 실기

Question

제과제빵 실기 준비 하고있습니다제가 학원을 다니며 하고있는데집에서도 연습하고싶어서오븐기는 위즈웰 wop100 (40L) 반죽기는 쿠진아트 5.2L 마스터 반죽기 SM-50BKKR 이렇게 구입해놓은 상태입니다1. 여기에 맞는 틀을 구매하고싶은데 어떤것이 맞을까요?(구입처도..) 또는 어떤 걸로해야 실기연습 할수있을까요?2. 개량은 원래의 얼만큼 나눠서 해야 저 기기들에 맞는지 알수있을까요? 3. 제 오븐기와 반죽기 실기 연습에 적당한가요? 장단점알려주세요4. 시험장에서 쓰는 식빵틀은 어떤것이있고 어디서 구매해야하나요?

Accepted Answer

https://engplay.tistory.com/3122 제과제빵기능사 학원, 독학 어떤게 나을까요? 제과제빵기능사 학원, 독학 어떤게 나을까요? 집에서 제과·제빵기능사 실기시험을 독학으려 준비하려는 분들이 계신데요, 홈베이킹을 꾸준히 하시던 분이나, 앞으로 계속 하실분이 아니시라면, 추천하고 싶지 않.. engplay.tistory.com 제과제빵기능사 학원, 독학 어떤게 나을까요? ​ 본인이 구매하신 오븐 업체에 문의를 하면, 원하는 틀을 구입할수 있거나, 구입할수 있는 사이즈등에 대해서 알려줄거니, 본인이 구입한 오븐 업체에 직접 문의하면 됩니다. ​ 마찬가지로 반죽기도 본인이 구입한 업체에 문의해보는게 맞습니다. ​ 많이들 사용하는 제품이 아닌 이런 가정용 제품은 정확하게 답하기 힘들지만, 우선 빵 반죽은 제대로 치기 힘들 것이고, 용량도 800g 이하로 쳐야되지 않을까 싶네요. 정확한건 본인이 구입한 업체에 문의해보면 됩니다. ​ 구입전에 그러한 것을 문의하고 구입해야 하는데, 구입을 하고 여기다 그런걸 물어보는건 좀 잘못된 선택이지 않나 싶네요. ​ ​ ​ 3번에 우선 적합하지 않습니다. 제과제빵기능사 실기시험을 조금이라도 공부해봤다면 알수 있겠지만, 시험장에서와 전혀 다른 장비들이고, 시험과 상관 없이 홈베이킹으로 사용하는 목적이라면 본인이 만들고자 하는 품목에 따라서 잘 이용할수 있을지 없을지는 다를수 있습니다. ​ ​ ​ ​ https://engplay.tistory.com/4688 [제빵기능사] 17. 옥수수식빵 (Corn Pan Bread) [제빵기능사] 옥수수식빵 (Corn Pan Bread) 1. 요구사항 ※ 옥수수식빵을 제조하여 제출하시오. 1) 배합표의 각 재료를 계량하여 재료별로 진열하시오(10분). 2) 반죽은 스트레이트법으로 제조하시오. (단, 유.. engplay.tistory.com [제빵기능사] 17. 옥수수식빵 (Corn Pan Bread) ​ 출처: https://engplay.tistory.com/4688 [맛있는 베이킹, 요리 & 영어] ​ ​ https://engplay.tistory.com/4682 [제빵기능사] 12. 풀만식빵 (Pullman Bread) [제빵기능사] 풀만식빵 (Pullman Bread) 1. 요구사항 ※ 풀만식빵을 제조하여 제출하시오. 1) 배합표의 각 재료를 계량하여 재료별로 진열하시오(9분). 2) 반죽은 스트레이트법으로 제조하시오. (단, 유지는 클.. engplay.tistory.com [제빵기능사] 12. 풀만식빵 (Pullman Bread) ​ 출처: https://engplay.tistory.com/4682 [맛있는 베이킹, 요리 & 영어] ​ ​ 이미 제과기능사, 제빵기능사 실기시험 품목에 대해서 공부를 하셨으니, 잘 아실겁니다. 식빵 제품틀은 산형식빵인 삼봉형이 대부분이고, 풀만식빵만 뚜껑있는거로 다른 것이죠. ​ ​ ​ ​ https://engplay.tistory.com/1263 대치동 정우공업사(리치몬드 제과제빵종합상가)를 다녀왔습니다. [가격정보 포함] 대치동 정우공업사(리치몬드 제과제빵종합상가)를 다녀왔습니다. [가격정보 포함] 아마, 제과제빵에 관심 있거나, 관련 일을 하시는 분들은 잘 아실듯 한데요. 워낙, 유명하죠 :) 베이킹 식자재는 방산시장, 도구.. engplay.tistory.com 대치동 정우공업사(리치몬드 제과제빵종합상가)를 다녀왔습니다. [가격정보 포함] ​ 출처: https://engplay.tistory.com/1263 [맛있는 베이킹, 요리 & 영어] ​ 그에 맞는 틀은 인터넷에서 제과기능사, 제빵기능사로 검색을 하거나, 서울에 방산시장이나 제과, 제빵용품 판매하는 곳에 가서, 제빵기능사 시험용으로 사용한다고하면 구입할수 있을겁니다. ​ ​

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안녕하세요.

제과제빵 실기 준비하고 계시군요.

실기 독학에 어려움이 있으신 것 같은데

실기의 핵심을 담은 강의 공유해드립니다.

아래 링크 참고해보세요! 화이팅입니다.

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[교양동스쿨] 제과제빵기능사 실기 합격패키지
https://www.youtube.com/watch?v=ClV6fnTGf8g&t=10s 이전 다음 실제 구매자 분들의 리얼한 후기! BEST REVIEW 혼자서 독학하기 딱 좋은 인강 사이트 추천!학원 다닐 시간이 없어서 공부 하나시작하기 어려웠었는데 이번 기회에교양동스쿨을 알게 되고 나서... 인기강좌 프리패스로 듣고 싶은 강의 다

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실기는 잘준비하셔야 한번에 합격하실수있습니다!! ​ 제가 취득했던 학원 추천드리고갈게요 상담받아보세요~ ​ http://kc-academy.kr/course/license/license07.asp ​

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집에서 이런 기구들을 다 구매하시어 진행하시기란 금액도 그렇고 시간도 문제가 되겠습니다.

제과제빵 자격증 전문 학원 추천드립니다!

질문자분께서 원하시는 과목 선택 후 문의남기시어 자세한 내용 받아보심을 추천드립니다!

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