파티쉐와 제과제빵사의 차이점:
파티쉐(Pâtissier)는 프랑스어로, 고급 디저트와 페이스트리를 전문적으로 만드는 제과사를 일컫습니다. 제과제빵사는 제과물 전반을 다루며, 빵과 과자 등을 만드는 사람을 지칭합니다. 파티쉐는 주로 고급 호텔, 레스토랑, 패션 브랜드의 카페 등에서 고급 디저트와 페이스트리를 전문으로 제작하며, 제과제빵사는 베이커리, 커피숍, 베이커리 체인점 등 다양한 환경에서 빵과 과자를 제작합니다.
제과제빵사 (파티쉐)가 되려면 따야할 자격증:
제과제빵사 또는 파티쉐가 되려면 국가별로 다른 자격증이 필요할 수 있습니다. 보통 제과기능사, 제빵기능사, 케이크디자인, 플래너, 발효빵마스터, 쇼콜라띠에, 마카롱 마스터 등등이 필요 할 수 있습니다.
평균적인 연봉:
연봉은 근무하는 환경과 국가, 경력 등에 따라 매우 다양합니다. 고급 호텔이나 대기업에서 일하는 경우 평균적으로 높은 연봉을 기대할 수 있지만, 베이커리나 작은 가게에서는 상대적으로 낮을 수 있습니다.
대학을 가는 것이 유리한가요?:
네 대학을 가는건 무조건 유리 합니다. 학사, 전문학사에 따라서 승진의 여부, 연봉이 각각 달라질 수 있습니다.
외국어가 가능해야 취업에 유리한가요?:
외국어 능력은 국제적으로 활동하는 환경에서 유용할 수 있습니다. 영어는 제과제빵 분야에서 유용한 언어 중 하나이며, 더 나아가 프랑스어는 파티쉐 분야에서 유용한 언어입니다.
내신이 낮은데 인문계 고등학교 가도 괜찮을까요?:
고등학교를 일반고, 특성화고 중에서 어떤곳을 가는게 더 좋을지는 본인의 성향, 중학교때 성적, 관심도, 꿈, 목표에 따라서 다르기 때문에 1년동안 준비 해보면서 어떤곳으로 갈지는 그때 결정 하는게 더 좋을거 같습니다.
특성화고를 준비 한다고 했을때는 자격증, 자기소개서, 포트폴리오, 면접, 대회수상 부분을 준비 해야 하기 때문에 보통은 입시 전문 학원에서 준비를 합니다. 제과제빵, 파티쉐쪽으로 확실하게 정했다면 특성화 고등학교를 가는게 좋습니다. 하지만 대기업 R&D 메뉴 개발팀, 경영쪽으로 갈려면 인문계가 더 도움이 될거 같습니다. 그렇기 때문에 배우면서 적성과 상담을 통해서 결정 하는게 좋습니다.
제과제빵관련 대학에 가려면 고등학교 내신이 중요한가요?:
대학 진학을 희망하신다면 고등학교 내신은 중요한 요소입니다. 그러나 제과제빵 분야는 대부분의 경우 실무 능력이 더 중요함으로 내신만큼 제과제빵 역량을 키우기 위해서 노력 해야 합니다.
마지막으로, 제과제빵 분야는 창의성과 열정이 중요한 분야이니까 자신의 관심을 추구하며 노력하시면 좋은 결과를 얻을 수 있을 것입니다. 미래에 대한 결정은 여러 번 수정할 수 있는 것이니, 천천히 경험하고 탐구하며 최종 결정하시면 됩니다. 화이팅!
실습의 경우는 체계적으로 전문적으로 배우는게 도움이 많이 되실거니 여기 참고해주시면 좋을거 같습니다.
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입시 전문 담당자 공식 홈페이지 : http://dgkcookart.co.kr/2022/customer/center_tuition.asp
