커스타드 크림이 너무 달아요..
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커스타드 크림이 너무 달아요..
익명 작성일 -
안녕하세요.질문자님.
설탕을 너무 많이 넣어 커스타드 크림이 달아졌을 때, 달아진 커스타드 크림의 양을 늘려서 전체적인 단맛의 농도를 낮출 수 있어요. 추가할 수 있는 베이스는 우유나 크림이 될 수 있습니다. 이때, 추가하는 재료들도 같은 온도로 맞추어 서서히 섞어주면서 조심스럽게 가열해야 해요.
질문자님께 조금이나마 도움되는 답변이길 바랍니다.
오늘도 좋은 하루 되세요. =^_^=
안녕하세요.질문자님.
설탕을 너무 많이 넣어 커스타드 크림이 달아졌을 때, 달아진 커스타드 크림의 양을 늘려서 전체적인 단맛의 농도를 낮출 수 있어요. 추가할 수 있는 베이스는 우유나 크림이 될 수 있습니다. 이때, 추가하는 재료들도 같은 온도로 맞추어 서서히 섞어주면서 조심스럽게 가열해야 해요.
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익명 작성일 -
안단 커스타드크림을 만들어서 섞으면 되지않을까요?
안단 커스타드크림을 만들어서 섞으면 되지않을까요?
익명 작성일 -
커스타드 크림이 너무 달게 만들어졌을 경우, 다음과 같은 방법을 통해 덜 달게 만들 수 있습니다.
설탕량 조절하기
커스타드 크림을 만들 때 설탕을 너무 많이 넣은 경우, 설탕량을 줄이는 것이 좋습니다. 설탕량을 줄일 때는 기존의 설탕량에서 조금씩 줄여가면서 적절한 당도를 찾는 것이 중요합니다.
우유 추가하기
커스타드 크림이 너무 단 경우, 우유를 추가하면 당도를 낮출 수 있습니다. 우유를 추가하면서 크림의 농도를 조절하는 것이 중요합니다.
생크림 넣기
생크림을 넣으면 더욱 부드럽고 고소한 맛을 느낄 수 있으며 당도를 낮추는 효과도 있습니다.
개인의 입맛에 맞게 설탕량을 조절하거나 우유, 생크림을 추가하여 원하는 당도의 커스타드 크림을 만들어 보세요.
실습의 경우는 체계적으로 전문적으로 배우는게 도움이 많이 되실거니 여기 참고해주시면 좋을거 같습니다.
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
제과제빵 전문 담당자 공식 홈페이지 : https://m.site.naver.com/1kqYs
지원금 홈페이지 : https://m.site.naver.com/1kqYs
커스타드 크림이 너무 달게 만들어졌을 경우, 다음과 같은 방법을 통해 덜 달게 만들 수 있습니다.
설탕량 조절하기
커스타드 크림을 만들 때 설탕을 너무 많이 넣은 경우, 설탕량을 줄이는 것이 좋습니다. 설탕량을 줄일 때는 기존의 설탕량에서 조금씩 줄여가면서 적절한 당도를 찾는 것이 중요합니다.
우유 추가하기
커스타드 크림이 너무 단 경우, 우유를 추가하면 당도를 낮출 수 있습니다. 우유를 추가하면서 크림의 농도를 조절하는 것이 중요합니다.
생크림 넣기
생크림을 넣으면 더욱 부드럽고 고소한 맛을 느낄 수 있으며 당도를 낮추는 효과도 있습니다.
개인의 입맛에 맞게 설탕량을 조절하거나 우유, 생크림을 추가하여 원하는 당도의 커스타드 크림을 만들어 보세요.
실습의 경우는 체계적으로 전문적으로 배우는게 도움이 많이 되실거니 여기 참고해주시면 좋을거 같습니다.
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커스타드 크림이 너무 달아요..
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