병원 급식 haccp
익명 작성일 - 병원급식소의 경우 집단급식소 또는 위탁급식업 영업에 해당합니다. 한국식품안전관리인증원 홈페이지에서 인증업체를 검색해 보면, 연세의료원에 씨제이에서 위탁급식업으로 인증받은 것을 확인할 수 있습니다.
인증절차는 다른 HACCP인증절차와 동일하며, 한국식품안전관리인증원에 신청하시면 됩니다.
다만, 인증평가서는 소규모HACCP과 조금 다르며, 자세한 사항은 HACCP 고시의 집단급식소 평가표를 참고하시기 바랍니다.
익명 작성일 - [한국경영연구소] 인증지원팀 입니다.
질문하신 내용에 대한 부분은 단체급식소(집단급식소, 식품접객업, 운반 급식 등)의 기준으로 평가하는 방법입니다.
실제로 적용되는 사업장은 있겠죠?
조회하는 방법은 다음의 사이트를 참고하시기 바랍니다.
다만, 병원이나 학교등의 단체급식이 이루어지는 곳은 직접 운영을 하는 곳보다는 외부에 의뢰하는 경우가 더 많기 때문에 외부 업체가 인증을 받는 것이 현실입니다.
참고하시기 바랍니다.
병원 급식소에서도 haccp 인증을 받는 절차가 있는지 궁금합니다. 그리고 실제 haccp이 적용되어 실시되고 있는 병원 급식이 있는지도 궁금합니다 [한국경영연구소]...
울산에서 육류급식업체를 하고싶은데요 haccp인증을 받아야 한다는데 어떻게... 냉장실에 자리가 모잘라요.ㅠㅠ 저희 같은경우 학교하고 병원 공장해서 약 50군데 했거든요....
... 높은 HACCP 팀장교육 실시로 학생들은 뛰어난 위생 전문능력을 갖출 수 있습니다.... - 졸업 후의 진로도 대기업 단체급식업체, 병원, 요양(병)원, 식품제조가공업체, 제약업체...
... ① BOD ② HACCP ③ DO ④ COD 5. 밀감 통조림의 백탁의 원인물질은... 다음 중 집단급식소에 해당되지 않는 것은 ? ① 호텔 레스토랑 ② 병원 직원 식당 ③ 군대 식당 ④ 아동...
... 병원에서 전문적인 급식을 계획하고 운영하는 직업입니다. 임상영양사는 질병에... 식품제조가공업에는 HACCP 전문가도 필요로 합니다. 식품영양학을 전공한 많은 선배들이...
... 외식산업등 급식쪽 산업에 종사할 수 전문인력을 양성할 수 있는 과는... HACCP는 학교, 병원 기내식등 각 업장의 특성에 맞게 HACCP는 새로 개발되어야 하며 신메뉴가 등장하...
... 전문관리방법인 HACCP(해썹)을 메뉴별로 개발하고 관리감독할 전문가가 필요합니 다.... 영양사는 위에서 제가 말씀드린 단체급식 영양사 말고도 병원에서 식사처방을 담...
... 요즈음 이동급식 업체들도 많이 생겨서 선택이 쉽지 않을 텐데 일단 병원이니까 무조건 HACCP인증을 받은 업체를 찾으세요. 한국식품인증원일거예요. 거기서 식약처 인증을...
... 실험조리 급식경영학 HACCP 실무 이렇게 1학년동안은 기본적인 요리와 기본조리단계의... 단체급식업체(각급 학교, 병원 회사), 레스토랑, 식품위생관리인, 식품조리분야의...
... 대학병원에서도 빠라햇거든요.. 아침은 계란이나 빵... 학생분들은 급식을 베이스로 하셔서 식단을 구성하시면... 안전 인증(haccp, non-gmo, 식품이력 추적) 5. 맛 6. 가성비를...
