제과에 관련 직업

제과에 관련 직업

작성일 2024.04.15댓글 1건
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제가 파티쉐 직업에 관심을 갖게 됐는데요. 파티쉐에도 여러 분류가 있어 잘 모르겠어서 질문합니다. 저는 제빵이 아닌 제과만 하고 싶은데요 (1) 제과만 하는것도 가능한가요? 만약 가능하면 (1) 제과만 할 수 있는 관련 직업이 무엇이 있나요?



profile_image 익명 작성일 -

안녕하세요.

1. 제과만 하는 것도 가능합니다.

2. 보통 제과를 위주로 업을 삼는 사람을 파티쉐, 제빵을 위주로 업을 삼는 사람을 블랑제라고 하며

큰 현장 실무에 가면 보통 제과파트, 케이크파트, 제빵파트로 분류가 되어있어

그 안에서 또 파트가 나뉘어집니다.

제과 위주로 커리어를 쌓으시면 그 쪽 계통으로 충분히 가능하시며

다만, 추후 관리자로 진급시 제빵 쪽도 어느 정도는 알고 있어야 많이 도움됩니다.

이 쪽으로 진로를 정하셨다면 입시 및 취업학원 알려드려요

https://m.site.naver.com/1jDKR

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