열매

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열매

[ fruit , 果實 ]

열매는 속씨식물(꽃식물)의 씨방이나 암술 및 이와 연관된 부속 부분이 성숙하여 만들어지는 것을 말한다. 부속 부분은 포엽, 화서축, 화탁, 복합화탁, 화탁통, 또는 화피와 같이 씨방(자방)에서 직접 기원하지 않은 기관들을 말한다. 과일은 나무의 열매만을 말하며, 열매가 보다 넓은 포괄적인 의미를 지닌다. 과피는 열매의 벽을 말하며, 성숙한 씨방벽에서 기원한다.1)

목차

  1. 1.열매의 유형
    1. 1.1.꽃 1개가 열매가 되는 경우
      1. 1.1.1.단과 : 한 꽃에 있는 단일 암술에서 발달한 경우
        1. 1.1.1.1.건과 : 열매가 성숙 시 건성인 경우
        2. 1.1.1.2.육질과 : 열매가 성숙 시 육질성인 경우
      2. 1.1.2.취과 : 한 꽃 안에 있는 여러 개의 암술(이생심피)이 발달하는 경우
    2. 1.2.여러 개의 꽃이 모여 열매가 되는 경우
  2. 2.참고문헌

열매의 유형

한 꽃에 있는 씨방이나 암술이 발달하여 열매가 될 경우 단과 또는 취과가 되며, 여러 꽃들이 모여 열매가 되는 경우 다화과가 된다.

단과는 한 꽃에 있는 단일 암술에서 발달한 것이며, 취과는 한 꽃에 있는 여러 개의 암술로부터, 즉 이생심피성인 꽃에서 발달한다. 단과는 성숙 당시 육질성인지 건성인지에 따라 육질과 또는 건과로 나누며, 성숙 시 열개하는 열개과와 열개하지 않는 폐과로 나눈다.

열매의 유형을 보여주는 도해 (출처: )

꽃 1개가 열매가 되는 경우 단과 : 한 꽃에 있는 단일 암술에서 발달한 경우 건과 : 열매가 성숙 시 건성인 경우
  • 건개과 : 성숙 시 열매가 갈라져서 열리는 경우로, 삭과 (포배열개삭과, 포간열개삭과, 횡렬삭과, 판개삭과, 공개삭과, 정단세열삭과, 기부세열삭과), 골돌과, 협과 (분리과, 폐협과), 단각과, 장각과, 분열과 (골돌형분열과, 분과형분열과, 견과형분열과) 등이 있다.

삭과, 협과, 장각과 (출처: 한국식물학회, 안진흥)

  • 건폐과 : 성숙 시 열매가 갈라져서 열리지 않는 경우로, 수과, 영과, 화피과, 견과, 시과, 낭과 등이 있다.
이미지 목록

수과 ()

영과 (벼과 식물의 열매 유형으로 종피와 과피벽이 유합되어 있다) ()

견과 (아몬드) (출처: )

시과 (단풍나무속) (출처: )

낭과 (고추나무) (출처: )

육질과 : 열매가 성숙 시 육질성인 경우
  • 일부에서 과피가 내과피, 중과피, 외과피 등 여러 층으로 구분되기도 한다. 육질과에는 장과, 핵과, 감귤과, 박과, 이과, 위핵과 등이 있다 

핵과 (복숭아) (출처: )

감귤과 (레몬) (출처: )

박과 (오이) (출처: )

이과 (사과) (FLORAL PARTS: 꽃부분, MESOCARP: 중과피, CALYX: 꽃받침, SEED: 씨, ENDOCARP: 내과피) (출처: )

취과 : 한 꽃 안에 있는 여러 개의 암술(이생심피)이 발달하는 경우
  • 1개의 암술에서 발달하는 단위과가 모인 형태로 되어 있다. 집합수과, 집합핵과, 집합골돌과 등이 있다.

집합수과 (딸기) (pericarpio: 과피, semilla: 씨) (출처: )

집합핵과 (출처: )

집합골돌과 (목련) (출처: )

여러 개의 꽃이 모여 열매가 되는 경우

여러 개의 꽃이 모여 열매가 되는 경우로, 한 꽃 안에 있는 1개의 암술에서 발달하는 단위과가 무엇인지 알아야 한다.

  • 다화과 : 구형각두, 상과, 은화과 등이 있다.

구형각두 (도꼬마리) (출처: )

다화과인 상과(파인애플) (출처: )

참고문헌

1. 김영동, 신현철 역 (2011) 식물계통학(2판). (주)월드사이언스, 607