사상성진균

사성성 진균은 진균(곰팡이)의 일종으로 실과 같은 균사체를 생성하면서 성장하는 진균을 말한다.

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진균은 진핵세포 미생물로 크게 단세포 생물인 효모와 다세포이면서 실과 같은 균사(hyphae)를 형성하는 사상성 진균으로 나눌 수 있다. 사상성 진균은 영양생장(vegitative growth) 단계에서 여러 개의 세포로 구성된 실과 같은 형태의 균사를 만드는데 하나의 포자에서 유래한 하나의 균사체(thallus)는 발아한 포자를 중심으로 방사형의 균사를 뻗으며 성장한다.

각각의 균사 세포는 두 개 이상의 핵을 가진 다핵세포이며 이들은 격막(septum)으로 나뉘어져 있다. 격막에는 세포질이 통과하는 구멍이 존재하여 사실상 모든 세포질은 하나의 균사체에서 모두 통해있다고 볼 수 있다. 균사의 성장은 소화 효소를 밖으로 분비하여 고분자 물질을 분해한 후 세포내로 흡수하는 형태를 띠므로 이러한 특성을 이용하여 효소 생산에 사상성 진균이 많이 사용되고 있다. 사상성 진균은 이동성이 부족하기 때문에 다양한 환경에 적응하며 생존해야 하는 필요성 때문에 다양한 효소를 비롯하여 이차대사산물을 만들 수 있으며 여러 항생제 및 진균독소를 생합성할 수 있는 능력을 가지고 있다. 대표적인 항생제인 페니실린이나 진균독소인 아플라톡신이 그 대표적인 예라 볼 수 있다.

사상성 진균인 Penicillium의 배양 모습 (출처: GettyimagesKorea)

사상성 진균의 균사 모식도 (출처: GettyimagesKorea)

한갑훈/우석대학교

정원희/중앙대학교