트레오닌

트레오닌(L-트레오닌)

Thr 또는 T(1문자)로 약기. C₄H₉NO₃. 분자량 119.12. 피브린의 가수분해물에서 분리된 필수아미노산의 일종. L형은 단백질구성 아미노산의 일종이다. 단백질 내의 트레오닌잔기 일부는 인산화되어 O-포스포트레오닌으로 존재하는 경우가 있다. 과요오드산과 반응하여 포름알데히드와 암모니아를 생성한다. 트레오닌을 함유한 펩티드를 포스겐으로 처리하여 옥사졸리돈유도체로 만든 후 묽은 알칼리로 절단하면 트레오닌의 아미노기측에서 선택적 절단이 일어난다.

또한 N,O-아실전위(轉位)도 이용할 수 있다. 개별정량법은 세린의 경우와 거의 같다. 트레오닌생성효소에 의해 호모세린에서, 혹은 글리신히드록시메틸전달효소에 의해 아세토알데히드와 글리신으로 생합성된다. 후자의 역반응은 트레오닌의 분해과정이기도 한다. 트레오닌탈수화효소에 의해 2-옥소부티르산이 된다.