의성군-의성장

소재지

의성군

날짜

2,7,12,17,22,27

특산물

마늘

시장소개

마늘은 단군신화에서도 신령한 약초로 인식되어온 것을 보여주듯이 우리네 식생활에서 중요한 양념중의 하나이다. 의성마늘은 외국에서 들여온 남도마늘(올마늘)과 대서마늘(스페인종)과 달리 조상대대로 재배되어온 것을 지역의 기후와 토양에 알맞게 순화 개량한 신토불이 마늘로 국내마늘 생산량의 3.5%에 불과한 귀한 것으로 전국에서 알아주는 특산품이다. 의성마늘은 쪽수가 6∼8쪽이고 논에서 재배되어 깨끗하고 청결하며 크기는 작지만 즙액이 많고 매운맛과 강한 저장성을 자랑하는 향기가 매우 진한 마늘이다. 또한 알리인 성분이 많아 암세포억제, 생리작용, 뇌의 활성화 등 약리 작용이 탁월하며, 살균력 강하여 김치를 담글 때 적은 양을 사용하여도 빨리 변질이 되지 않으며 매운맛 등 다섯 가지의 맛이 고루 함유되어 뛰어난 김치를 담을 수가 있다. 의성마늘은 한치형의 마늘로 6월 중순 이후에야 수확이 가능하여 시중에서는 아무리 빨라도 6월 20일 정도가 되어야 의성 햇마늘을 구입할수가 있으며 본격적인 유통판매는 7월부터 시작됨으로 그 이전에 의성마늘이라고 판매되는 것은 가짜라고 볼수가 있다. 의성마늘에 대한 정확한 정보는 의성군과 의성군 농업기술센터 홈페이지 에 제공된다. 의성에서는 마늘과 함께 해열제, 강장제로 많이 쓰이는 산수유와 함께 작약, 백초, 홍화 같은 약초도 많이 생산되며 의성약초시험장 등을 방문하여 아름다운 약초 꽃을 볼 수가 있다. 특히,산수유는 꽃이 피는 시기도 좋치만 초겨울에는 그 빨간 열매로 하여 사곡면 화전리를 방문하면 아름다운 산수유 열매가 장관을 이루고 있다.

※ 자료참조 : 한국관광공사 여행정보사이트