식물고무

요약 식물의 껍질이나 과실에서 분비되는 점액질.

식물고무 채취

그 점성이나 콜로이드와 같은 성질을 이용하여 유화제 ·점착제 ·성형제로서 식품 ·의약품 ·염료(잉크) ·섬유공업 등 여러 방면에 쓰인다. 이것들은 어느 것이나 대단히 복잡한 구조를 가진 다당류로 D-글루쿠론산, 또는 D-갈락투론산이라는 산성의 당을 함유하고 있다. 

식물은 충해나 기타 외상(外傷)을 입으면, 그 부분에 이와 같은 고무질을 분비해서 스스로를 보호한다. 호제(糊劑)로 널리 쓰이는 아라비아고무는 북아프리카산 아카시아나무가 분비하는 것, 또 트라거캔스고무는 콩과인 아스트라갈루스류가 분비하는 것이다.