과자

과자

[ sweets , 菓子 ]

요약 정식 식사 외에 먹는 기호식품.
쿠키

쿠키

오늘날에는 서양 과자가 많이 보급되어 있어 과자라고 하면 으레 서양 과자를 연상하게 되나, 한국에서도 예로부터 과자가 있었다.

과(果)를 실과(實果)와 조과(造果)로 크게 나누는데, 자연 식품인 과실이 진(眞)이고, 그것을 본떠서 만든 것은 가(假) 또는 조(造)가 붙어 조과라고 한다. 즉, 실과는 나무에 자연히 열린 것이고, 조과는 갖가지 재료를 가공 처리하여 만든 것이다. 조과는 오늘날의 과자를 말한다.

참조항목

강정, 약과, 양과자

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