제노와즈 Qna 관련 답변 6 페이지

케이크를 구울려고 하는데 케이크틀 대신에 이걸 사용해도 될까요?? 도와주세요ㅠㅠ 내공 200 일반 스테인레스 그릇이면 열 때문에 변형이 올수 있습니다!

케이크 를 만드려고 하는데 제누와즈를 만들고 하루 보관하고, 케이크를 완성하고... 친구 생일 겸 케이크를 만들려고 하는데 영상을 보니 제누와즈를 하루숙성하면 더...

유튜브에서는 1호팬에 160도로 예열 된 오븐에서 30분 구워주던데 저는 1호 원형팬보다 조금 더 작은 틀을 쓸 예정인데 똑같이 160도에 30분 해도 될까요?? 그리고 하트모양...

사진에서처럼 케이크 시트가 전혀 부풀어 오르지 않고 밑에는 딱딱하고 안 익은 것 같고요. 맨 위에 부분은 엄청 거칠고 푸석하고요. 공립법으로 만들었고 오븐은 190도...

작년에 인터넷에서 제누와즈 샀는데 배송 오자마자 냉동실에 넣어뒀고 나머지는 쓰고 아직 한개가 남아있는데 그게 약 한달정도 유통기한이 지났더라구요 ? 그래서 지금이라도...

홈베이킹 초보자인데요ㅠㅠ 제누와즈 만들어서... 부드러운 제누와즈 만들어보고 싶습니다 고수님들... 완전히 식은 제누와즈(유산지 그대로)를 비닐봉지등 이용하여 밀봉한...

... 보니 거품기 안 쪽에 섞이지 못한 머랭이 덩어리채 들어있네요. 아마 제대로 다 섞였었으면 저렇게 안 되었을겁니다. 거품기로 혼합했으니 제누와즈 부피는 좀 작았겠지요!

제누와즈 만들 때 바닐라이스트랙 말고 레몬즙 넣어도 되나요? 네 가능합니다!

... 제누와즈 휘핑이 뭘까요? 굽기전 반죽섞을 때 말씀하시는 거면, 온도가 낮지 않을까 싶네요. -따뜻한 물을 볼 밑에 받치고 해보세요. 굽고 나서 바르는 휘핑크림 말씀 하시는...

오늘 제누와즈 1호 사이즈를 만들었는데 구웠는데 높이가 4~4.5cm 밖에 안올라옵니다.. 맛은 맛있는데 크기가 항상 좀 작은 거 같아서요 이거 왜 그런걸까요.. 명쾌한 답변...