치즈 Qna 관련 답변 4 페이지
아세트산이 효소인가요??
리코타 치즈 만들 때 식초를 넣는다는데 식초에... 리코타 치즈를 만들 때 식초를 사용하는 이유는, 식초의 산성이 카제인 단백질을 응집시키고 치즈를 형성하는 데...
냉동보관용 구워먹는치즈
제품표기란에는 보관방법이 냉동보관이라고 되어있으며, 유통기한은 25년까지라 아직 많이 남아있고 미개봉 상태입니다 하지만 마트에서 냉동 되어있던 제품을 저희 냉장고...
땅스부대찌개 체다 치즈
땅스 부개찌개에서 주는 체다 치즈 어디 브랜드 제품인지 아시는 분 계신가요 ? 너무 맛있어용 ㅠㅠ 제품명은 따로 알 수 없습니다. 그래서 그런 것들은 이론상 따로 찾아보는...
크림치즈바게트볼
크림치즈바게트볼에 들어간 치즈 이름이 정확히 뭔가요? 크림치즈가 들어갑니다. 일반치즈와는 달리 숙성과정이 없이 바로 만들어지며 우유와 크림 그리고 그걸 응고시켜줄...
레스토랑에서 빵을 인터넷판매하고싶습...
현재 레스토랑 내에서 구역을 나누어 빵과 치즈,커피를 제조하고 오프라인 판매를 하고있는데 이걸 네이버 스토어에서도 판매하고싶습니다 사업자는 일반 음식점업과...
태그: 레스토랑, 치즈, 베이커리, 제과제빵, haccp, 즉판, 즉석판매제조가공업, 흙에살다, inforest, 커피
목우촌 스트링치즈에 핑크색 점이 있어요
... 급해요 스트링치즈에 연한 핑크색 점이 위로 다섯개 정도 생겼는데 먹어도 되는건지 궁금하시다면, 핑크색 점의 경우 보통 보관을 잘못해서 공기가 들어가거나 아니면...
태그: 치즈
치즈 제조시 UHT 살균
치즈 제조시 UHT 살균을 피해야하는 이유가 뭔가요?? 치즈 제조 과정에서 UHT(초고온 살균) 처리를 피해야 하는... 이는 치즈의 맛과 질감을 손상시킬 수 있습니다. 치즈는...
지연성 알러지 검사 결과 문의 우유, 치즈
... 우유 반응있고, 우유 단백질과 치즈에는 반응이 없어요 우유는 먹으면 안되는건 알겠는데, 치즈도 결국 우유를 발효시켜 만든건데 치즈는 먹어도 괜찮은건가요 ?
치즈 종류, 이름이 궁금합니다
전에 먹었던 치즈인데 계속 생각납니다… 겉에 갈색 껍질 같은 게 있었고요 약간... 무슨치즈일까요 프리코 스모크 디스크치즈 100g 훈제치즈 훈연향 : 감자샵 (naver.com) 이거...