파베 Qna 관련 답변 3 페이지

퍼지 브라우니 파베 브라우니 차이가 뭔가요? 두개다 똑같아요 꾸덕꾸덕한식감

이렇게 하얀 부분 곰팡이인가요?ㅠㅠㅠㅠ 몇개 먹고 책상위에 한달정도 올려놨었는데 그래서 상한건가요?ㅠㅠㅠㅠ 무가당 설탕입니다

녹차 파베 초콜릿을 만들건데 이전에 여러번 만들어 봤지만... 녹차 파베초콜릿을 만드려면 어떻게 해야할까요? (일반 다크초코 아니고 화이트로 녹차파베 만드능겁니다)...

파베 만드려는데 초콜릿 생크림 비율이 2대1이 가장좋다는데 초콜릿 600에 생크림 250도 괜찮을까요...? 가능은 하지만 조금 더 꾸덕꾸덕할꺼에요.

파베초콜릿을 만들려고 하는데 시판초콜릿으로 하려고 하거든요 중탕 말고 전자레인지에 데워서 녹여서 사용해도 괜찮을까요? 전자렌지에 녹여서 사용해도 전혀 지장은...

남친한테 파베만들어줄려고 하는데 칼리바우트 다크커버춰 400g, 생크림인가 뭐... 궁금하옵니다 (__) 파베는 최대한 빨리 먹는게 좋아요 내일 만드시고 남자친구 드리는게...

까르띠에 구분좀여 안녕하세요 폴리테그입니다. 퀄리티가 상당히 좋아 보이네요. 일단은 정품의 느낌입니다.

파베초콜릿은 템퍼링 안해도되나요? 네. 파베는 가나슈를 굳혀 만드는 거라 템퍼링이 필요치 않습니다.

파베초콜릿을 만들었는데 비율도 맞게했는데 ㅠㅠ 연달아 2번이나 실패했어요... 첫번째... 만든 파베는 예쁘게 잘 나왔거든요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 생크림이 너무 차가웠던거...

... 만들어준다음에 파베초콜릿을 가볍게 뿌리고 잘게자른 딸기를 얹고 다시빵,파베,딸기순으로 반복하여서 채운다음... 딸기랑 파베초콜렛이 크림류가 아니라서 3가지가...