연육작용 Qna 관련 답변 2 페이지

집에서 고기 먹을 때마다 자주 사용해도 괜찮나요? 프리미엄 연육제 말고 저렴한 연육제 보면 성분이 브로멜라인 프로테아제 제일인산칼슘 이런거 써있는데 건강에 문제...

... (사과주스포함) 고기의 연육작용을 위해서 사용합니다. 고기 연육작용으로 부드러워 집니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다. 궁굼하신 사항들은 질문 채택 후 추가질문....

참외도 연육작용이 되나요? 참외 먹을 때마다 혀랑 입천장이 살짝 따가운데 연육작용 때문일까요 아님 알레르기 일까요 알레르기 때문에 그런 거 같습니다.

냉장보관한 돼지고기 잡내 제거 방법좀 가르쳐주세요. 돼지고기 잡내, 생선비린내 제거의 일반적인 여러 방법들은 이미 많이 소개가 되어있어 저는 효소로 제거하는 방법을...

어떤 성분에 의하여 배와 키위가 연육작용을 하는건가요?? 단백질을 분해하는 효소인건 알지만, 키위의 어떤 성분과 배의 어떤성분이 단백질을 연하게 하나요?? "산" 성분이...

... 단순히 PH농도를 변화시켜 연육작용을 도와주는 효과라서 건강상으로 크게 걱정하진 않으셔도 되겠습니다. 만족스런 답변이 되었길 바라며 다른 문의사항 있으시면...

... 삶으면 연육작용?으로 인해 좀 부들해짊가요? 도ㅑ지부위는 어느부위를 쓰면 좋은가요? 확실한 대답 원합니다 (재료) 삼겹살 600g 파채 한줌 청경채 5포기 (고기 삶는 육수...

파인애플에 단백질을 분해하는 효소가 있어서 입천장을 따갑게하고 심하면 피도 나게한다해서 피부에는 어떨지 궁금해서 20분간 팔에 올려뒀는데 아무런 반응이 없어요... 혹시...

... 불고기용 고기는 얇아서 파인애플을 넣으면 연육작용으로 인해 고기가 더 빨리 녹습니다. 오래 놔두시면 고기가 녹으니 소량만 넣거나 양념 후 드시기 전에...

생선비린내제거소곡주넣어돈되나요 요즘은 풍미자임이라고 무알콜 효소 제품이 있습니다. 아래와 같이 사용하면 됩니다. 생선비린내 제거의 일반적인 여러 방법들은 이미...