저번에 실기를 보고 왔습니다. 초코머핀이었고 재료계량도 다 잘했고 위생도 엄청 감점될 것 같지는 않아요... 그리고 반죽온도는 24도 나와야 하는데 23.6도 나왔고 반죽이 다...
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제과기능사 실기과정을 수강하려고 합니다. 베이킹 경험 전혀 없고..아예 진짜 베이킹에 대한 상식 제로입니다. 요리도 못함 그냥 재미가 있을까 취미삼아 들어보려는 건데......
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