양식요리 Qna 관련 답변 1 페이지

샤토브리앙에 들어가는 레몬주스는 어떤 것이어야 하나요? 샤토브리앙은 가장 좋은 안심 부위를 말하는거라 레몬주스와는 관계가 없습니다 소스에 들어갈 수는 있을 거 같은데...

... 2.스테이크(Steak): 스테이크는 소고기를 구워 만든 요리로, 대표적인 양식 요리 중 하나입니다. 고기의 종류와 두께, 굽는 방법 등에 따라 다양한 맛과 식감을 즐길 수...

... 성인 때 양식 요리사 자격증?을 따면 그 다음엔 어떻게 일하나요? 바로 가게 세우는 건가요 아님 직원으로 가는 건가요? 상관 없나요? 3. 호텔에서도 일할 수 있나요? 요리사가...

이 갈색 잎 이름 뭔가요? 자소엽

... 그리고 제가 음식이름도 모르고 레시피도 몰라서 그러는데 외국현지양식 요리 레시피책이나 그런거 만드는 유튜버 있음 알려주세요ㅠㅠㅠㅠㅠ 좀 긴...

양식이 너무 좋아서 요리책 보고 집에서 만들어 보려는 요리 입문자 입니다. 책에 , 필요한 요리 도구와 보면서 따라할 수 있는 친절한 내용이 적혀 있으면 좋겠어요....

저 음식에 튀겨진 가루가 무엇인가요?빵가루인가요?빵가루를 튀겨도 저런모양이 나오지않아서요 묽은 반죽을 튀겨진 닭고기 등에 뿌려주거나 끓는 기름에 묽은 반죽을 먼저...

안녕하세요 라구요리 할라구 하는데 라구소스에 들어가는 화이트와인 대신 맥주 들어가도 될까요 ??ㅠㅠ 맥주명은 라구니타스 인디아 페일 에일 이에요 꼭 답볌 부탁드려요오...

양식용어와 같은 업장에서 사용하는 기본적인 단어가 담긴 책 같은 것이 있을까요? 아로제 시어링 등등과 같은 것들 이요 그리고 다양한 조리방법과 용어 양식에 대한...

정말 꼭 필요한 자료인데 써치가 쉽지가 않네요... 정확히 양식까지는 아니여도 서양식으로 사이드디쉬의 종류 라던가 요리방법, 설명이 필요합니다! 나라를 구지...