머랭쿠키모양 Qna 관련 답변 1 페이지

머랭쿠키를 짤 때 저는 상투깍지를 끼거든요 근데 500원 크기로 짜면 짜내질때 모양이 사라져버려요 그냥 동그란 깍지낀거랑 다를게 없어지는.. 유튜버분들은 선명하게 모양이...

머랭쿠키 만드려고 머랭치는데.. 우선 노른자 완벽히 분리했고 통에 물기도 없었어요. 그런데... 열심히 쳤는데 1) 양이 불지도 않고 (유튜브 같은데 보면 양이 어마어마하게...

머랭쿠키를 구우면 아랫부분이 달고나 띠 같은게 생겨요. 먹었을때 치아에 쩍쩍 달라붙고 식감이 좀 별로예요. 온도가 낮아서 그런가하고 온도를 높여도 보고 예열이...

급해요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 예전엔 겉 면이 매끈했는데 저렇게 되네요 왜 그런가요 ? ㅠㅠㅠㅠ 지금부터 많이 만들어야되는데 시작부터 저렇게 되네요 아무나 알려주세요 참고로 어제...

머랭쿠키를 만드는데 모양이 잘 안나와요. 머랭도 뾰족하게 올라왔는데도 모양이 나오려다 말더라구요.. 뭐가 문제인걸까요. 계란 흰자 한개에 설탕 종이컵 3분의1 정도 양...

머랭쿠키를 만들다가 의문점이있어 글올려요 손으로 머랭을 올렸는데 분명히 완성해서 짤주머니에 넣기직전까진 괜찮아보였는데 짤주머니넣어서 짤때 머랭표면이 매끄럽지...

머랭쿠키를 만들엇는데요 ㅠㅠ 저희 집 오븐이 최소 온도가 150도인데 머랭쿠키 굽는 온도는 100도 더라구요.. 그래서 조금 덜 구우니까 겉은 약간 갈변하고 안에는 안익고 .....

머랭쿠키를 구웠는데 오븐에서 100도에 1시간30분 구웠는데 꺼내자마자 파스스소리가 나더니 이뻣던 모양들이 다 쭈글어 들었네요 이런경우는 처음인데 이유가 뭔가요...

머랭 많이쳐봤고 핸드믹서도 있는데요 핸드믹서로하든 손으로하든 푸석푸석하게 기포가 많더라구요 매끄럽지도않고 크림같지도않은데 뭘 어떻게해야될까요 휘핑을 너무 오래...

냉장고에서 바로 계란3개를 꺼내고 분리한다음 거품을 바로 내줘요 그다음 거품이 몽글몽글 올라올때쯤 아빠숟가락 2수푼을 넣고 거품기로 또 뿔이 엄청조금올라올때 또...