해당 사진의 버터사용합니다 마크 어디서 구하나요? 그리고 사용하는 재료의 명함같은게 있던데 어디서 구할까요? 아쉽지만, 해당 인증 마크는 따로 구하실 수 없습니다....
빵집 보면 우리는 프랑스 정부에서 A.O.P 인정받은 레스큐어 또는 이즈니 버터 사용한다는 증서를 가게에 걸어 놓곤 하는데요 .. 이런 인증서는 어디서 얻을 수 있나요??
레스큐어 버터는 제과제빵할 때만 쓰이나요? 빵에 그냥 발라먹거나 음식할 때(ex. 프라이팬에 녹여서 음식에 사용) 쓰기도 하나요? 빵에 발라먹어도 맛있어요~ 프레첼이...