부산에 호텔조리과, 제과제빵학과 있는

본문 바로가기

부산에 호텔조리과, 제과제빵학과 있는

작성일 2021.09.02댓글 5건
    게시물 수정 , 삭제는 로그인 필요

부산에 호텔조리과, 제과제빵학과 있는 대학교 어디있나요? 꼭 부산이 아니어도 괜찮아요 2년제,4년제 상관 없으니 추천해주세요 ㅠㅠ 수시써야하는데 부산은 조리과 있는학교가 얼마 없더라구요



profile_image 익명 작성일 -

서울호서전문학교 호텔제과제빵계열

​

모던 파티시에 과정

​

호텔제과제빵 쇼콜라티에 과정

​

쇼콜라티에는 제과제빵 중에서도 단독적으로 전문 직업으로 부상하고 있고, 다양한 분야에서의 초콜릿 소비와 전문점도 늘어나고 있다. 본교는 180년 전통의 프랑스 초콜릿 대표 회사인 카카오바리 초콜릿 협력 아카데미로 지정되었고, 카카오바리 앰버서더 김동석 교수가 초콜릿의 이론적 이해를 바탕으로 봉봉, 디핑, 초콜릿 공예 등 기초부터 응용까지 진정한 초콜릿전문가 「쇼콜라티에」가 될 수 있다.

​

​

​

베이커리 창업 과정

​

현재 현장에서 베이커리를 운영하고 있는 오너 셰프 들의 수업을 통해 베이커리 창업의 기술적 노하우를 배운다.

카페베이커리 현장실무 수업과 베이커리경영론 수업뿐만 아니라 2학년때 진행되는 전공실무 수업은 개인 창업을 연습 하는 수업으로써 트랜디한 품목선정과 제품에 맞는 패키지작업, 상호 및 로고, 판매까지 학생들이 직접 경험 해 볼 수 있다.

토탈 베이커리에서 마카롱 전문점 등 품목별 전문점이 발전하고 있는 베이커리 시장에 맞게 베이커리 창업을 위한 실무능력을 갖출 수 있다.

​

​

교수진

교육목표

대한민국 제과 명장 안창현 교수님께 배우는 천연효모수업은 천연과일발효층과 유산규 발효종 그리고 명장님 30년 전통의 제법 노하우 등 그 어디에서도 들을 수 없는 소중한 정규 수업 그리고 우리는 안창현 명장님의 제자가 된다.

교육과정

과일애종, 요구르트액종, 호밀액종, 화이트샤워종, 주종, 폴리쉬, 오버나이트 탕종법&안스베이커리 판매제품, 전립분자연발효빵, 무화과자연발효빵, 폴리쉬바게트, 캄파뉴, 치아바타, 포카치아, 브리오슈, 파네토네, 주종단팥빵, 앙버터, 크로아상, 와인브래드, 각종 유럽빵 트레디셔널, 일본 마루비시 전시견학, 안스베이커리&남동공단 현장견학

​

교육목표

디저트는 베이커리 분야에서 급속히 발전하며 소비층이 빠르게 확산되고 있는 분야이다. 구움 과자 종류가 단품으로 판매되기도 하고 접시 위에 디저트와 곁들여 지는 소스와 장식까지 플레이트 디저트로 발전하고 있다. 접시 위에 완성되는 예술작품과도 같은 디저트를 만들고 나아가 레서피 개발을 통한 나만의 디저트를 만들 수 있도록 교육한다.

교육과정

Cream Technic, Meringue Technic, Ice cream Technic, Chocolate Technic, Sugar Technic, Spong Technic 등 기초기술교육과 1인 1플레이트 디저트로 완성되는 시스템

3 WACS Pastry Training Center

세계조리사회연맹(WACS)에서 공인한 글로벌 기준에 부합하는 시설을 갖추고, WACS 인증 교육기관으로 전문학교 최초 WACS 인증 교육기관

​

​

​

​

profile_image 익명 작성일 -

​

강원관광대학교/조리제과제빵과

강원도립대학교/식품가공제과제빵과

경북과학대학교/조리제빵식품가공계열, 셰프조리-제빵전공

대림대학교/글로벌조리-제과학부

동주대학교/제과제빵전공

부산여자대학교/제과제빵과

수성대학교/제과제빵커피과

수원여자대학교/제과제빵과

신성대학교/제과제빵과

충북도립대학교/조리제빵과

혜전대학교/제과제빵학과

​

있습니다

​

경북과학대학교나 부산여자대학교쪽이 가까우실거같아요!

​

입시 준비하고계시면

코리아요리아트아카데미에서 전문가와 상담해보세요!

​

자격증과정과 함께 입시상담까지 해주십니다

​

profile_image 익명 작성일 -

전국 호텔조리 / 제과제빵 대학 지역별 조사글 링크드리겠습니다.

https://blog.naver.com/loychs/222408863734

외식전공 대학도 링크드리겠습니다.

https://blog.naver.com/loychs/222468600726

도움되셨길 바라겠습니다.

profile_image 익명 작성일 -

안녕하세요, 동의과학대학교 입학홍보부입니다. (*^^)

​

동의과학대학교는 부산의 중심, 양정역 부근에 위치한 학교로

약 50년 가까이 된 개교 연혁을 토대로 전통 있는 부산의 전문 대학교로 자리 잡고 있습니다.

​

​국시 합격률 95.6% (2021년 1월 기준)

유지취업률 84.7% (2020년 대학정보공시 기준 2차)

재학생 수 4,278명 (2021년 6월 기준)

​

이 외에도 전문대학으로서 입지를 단단히 하고 있습니다 (b˙◁˙ )b

​

​

​

​

​

​

동의과학대학교 호텔외식조리과!

장점이 너무 많은 학과이지만 일단 간단하게 소개드려보았는데요!

학과 홈페이지에서 더 많은 다양한 정보를 확인하실 수 있으니 방문해보시길 추천 드립니다!

​

​

​

입학 홈페이지 바로가기 ▲Click!▲

​

동의과학대학교 캠퍼스에서 만나뵙길 기다리고 있겠습니다. (^0^)/

profile_image 익명 작성일 -

2년제

구분

주소

학과

동의과학대

사립

부산 부산진구

식품영양조리계열

(호텔외식조리전공)

동주대학교

사립

부산 사하구

호텔외식조리과

호텔제과제빵과

경남정보대

사립

부산 사상구

호텔외식조리계열

(외식조리전공,제과제빵조리전공)

대동대

사립

부산 금정구

호텔외식조리과

동부산

사립

부산 해운대구

호텔외식조리과

부산여자대

사립

부산 진구

호텔외식조리과

호텔제과제빵과

부산과기대

사립

부산 북구

호텔외식조리과

4년제

구분

주소

학과

동의대

사립

부산 부산진구

외식산업경영학과

영산대

(해운대 캠퍼스)

사립

부산 해운대구

조리예술학부

(k-food조리 / 동양조리 / 서양조리 /

Bakery&Beverage)

이렇게 있구요. 이번주 학원에서 입시설명회 진행하여 해당 대학교의 교수님들의

입시전문 요리,제과제빵학원에서 입시설명회 진행해서 설명회듣고 지원서도 바로 쓸수있어요.

아래 링크남겨드릴테니 입시설명회참여하세요. 도움이 되셨으면 좋겠습니다

​

http://koreacookart-bs.com/community/event_view.asp?idxnum=581&gotopage1=2&placeseq=37&status=Y&key=

​

연관된 질문 답변 리스트

부산 호텔조리과(제과제빵과) 있는 대

부산 호텔조리과(제과제빵과) 있는 대학교 추천해주세요 몇개 알아봤는데 2년제가... 안녕하세요~ 호텔 조리 및 제과제빵에 관심있으셔서 답변드립니다~ 학과 특성상 자격증...

부산•경남 호텔조리과,제과제빵과

제가 지금 고3인데요부산•경남에서 호텔조리과나 제과제빵과,둘다있는학과 알려주세요. 왠만하면 4년제로좀 추천해주세요!! 안녕하세요. 조리학과 찾고계시네요~ 그렇다면...

부산여자대학교 호텔제과제빵학과...

부산여자대학교 호텔제과제빵학과 면접을 본다고 했는데 대충 무슨 면접을 보나요..... 제과제빵 국가자격증은 제과제빵 분야의 전문성을 인정받을 수 있는 자격증으로...

호텔조리과랑 제과제빵과의 차이점

... 제과제빵학과가 있는 대학으로는 다음과 같은 곳들이 있습니다. 경북대학교 식품외식산업학과 공주대학교 외식상품학과 순천대학교 조리과학과 가야대학교 호텔조리영양...

제과제빵, 호텔조리과 관련 대학교

수도권에 있는 제과제빵과, 호텔조리과 관련 대학 모두... 호텔외식조리과 경북 서라버대학교 호텔외식조리과 부산... 제주한라대학교 호텔조리과 제과제빵학과 대학목록 경기...