연어 다시마 숙성 후 다시마 재활용
익명 작성일 - 콘부지메하신 콘부는 버리세요 아까우시더라도
연어를 다시마에 싸서 숙성 후, 남은 다시마 재활용하는 방법 있을까요? 꽤 많이 써서 그냥 버리기 아까운데.. 밥을 한다던지, 국을 한다던지, 연어숙성에 다시 쓴다던지 재활용...
... 천일염으로 연어를 덮은 다음에 30분 냉장숙성 후 소금 잘 씻어서 드시면 맛있게 됩니다 ㅎㅎ 다시마 꼭 없어도 괜찮습니다 답변이 도움이 되었으면 좋겠습니다
... 숙성은 다시마가 없어서 소금이랑 미림 등으로만 하려고 하는데 괜찮을까요? 숙성한다면 얼마나 보관 가능한가요? 연어는 숙성후 보관하는게 낫습니다 보관은 일주일 정도...
제가 잊터넷보고 생연어구입해서 처음으로 연어 다시마에싸서 숙성 시켜봤는데요 이걸 얼마안에 먹어야하나요 냉장고안에 있은지 3일정도 됐어요 양이 많아서 얼려놔야할지...
... 헹군 후, 주방용 타월로 물기를 제거하세요. - 굵은 소금을 양면에 충분히 뿌리고, 냉장고에서 30분간 숙성시키세요. - 마른 다시마와 함께 숙성: - 신선한 연어는 충분한 양의...
... 없는데 연어 숙성할때 핑크솔트를 그라인더로 갈아서 사용해도 될까요? +그리고 혹시... 물기를닦고 다시마 정종부어서 숙성하는것이 일반적인 곤부지메라는것이고 가정에...
냉동연어 숙성해도되나요? 인터넷으로 생연어 500g을 샀는데요. 며칠뒤에 먹을거라 받자마자 냉동보관했어요. 이걸 해동 후 다시마에 싸서 숙성시켜도 될까요? 예 , 숙성해도 됨.
... 다시마의 알긴산은 마른상태의 다시마를 물에 불린다고 바로 눈에 보일 정도로 나오는건 아닙니다. 시간이 좀 지나야해요 숙성 곤부즈메는 연어를 이용한 또다른 요리라고...
... 다시마위에 연어를 얹어주고 다시 맛술과 구운소금을 뿌려주신 후 다시 마른 다시마를 얹습니다. 3. 맛술에 푹 담가 상온에서 1시간 지나면 용기에 담아서 냉장고에서 숙성...
... 생 연어는 냉장고에 몇일 보관 가능한가요? 2. 연어를 다시마에 절이면 몇일까지 사용 가능한가요 3. 다시마 숙성 후 비린내가 나면 어떻게 잡나요? 4. 비린내 제거 하는 법은...
