닭가슴살 베이킹소다 후 보관 자취생

Question

보통 냉동2kg짜리를 사놓고 4~5일정도 먹을 예정입니다.생각해본 방식은.1. 해동(꺼내서 물에 담가두기)2. 베이킹소다 푼 물에 6~7시간정도 둔다3. 1kg는 삶아 냉장냉동, 1kg는 생으로 냉장냉동보관한다. 4. 해먹고싶은 레시피에 따라서, 삶은거 안 삶은거 골라잡아 해동시켜 먹는다. 어떻게 보세요 요리선배님들…?계절상관없이(여름엔 하루+담날 아침만 냉장) 이걸로 유지해도 괜찮을까요…!앗, 그리고 생소고기,돼지고기도 생으로 냉동 해놓고 기억날 때 마다 해동해서 먹어도 세균은 ㄱㅊ을까요? 부탁드림니다! 요즘 극성인 챗gpt자동답변은 저리가랏! 신고한닷!

Accepted Answer

다음은 닭 가슴살을 장기간 보관하는 방법입니다. ​ 먼저, 닭고기를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 불순물을 제거합니다. ​ 이후 끓는 물에 소금을 약간 넣고 약 2분간 데칩니다. 이렇게 하면 불필요한 지방이나 핏물 등이 제거됩니다. ​ 데친 닭고기를 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거합니다. ​ 먹기 좋은 크기로 잘라 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관합니다. 이때, 랩이나 비닐봉투보다는 밀폐용기를 사용하는 것이 좋습니다. ​ 만약 더 오래 보관하고자 한다면 냉동실에 보관하면 됩니다. 하지만 너무 오랫동안 보관하지 않도록 주의해야 합니다. ​ 소고기나 돼지고기를 냉동 보관할 경우에는 다음과 같은 방법을 권장합니다. ​ 고기를 구입한 즉시 손질하여 필요한 양만큼 소분합니다. ​ 소고기의 경우, 진공 포장을 하거나 지퍼백에 넣어 공기를 최대한 빼낸 후 냉동실에 보관합니다. ​ 돼지고기의 경우, 소고기보다 빨리 상하므로 가급적 빠른 시일 내에 섭취하는 것이 좋습니다. ​ 냉동 보관한 고기는 먹기 전에 미리 꺼내 상온에서 해동하거나 전자레인지를 이용하여 해동하는 것이 좋습니다. ​ 이렇게 보관한 고기는 일정 기간 동안 안전하게 먹을 수 있지만, 너무 오랜 기간 보관하지 않는 것이 좋습니다. 또한, ​ 보관 중에도 주기적으로 상태를 확인하여 냄새나 색깔 등이 이상한 경우에는 먹지 않는 것이 좋습니다. ​ 실습의 경우는 체계적으로 전문적으로 배우는게 도움이 많이 되실거니 여기 참고해주시면 좋을거 같습니다. ​ ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ ​ 전문 담당자 공식 홈페이지 : https://m.site.naver.com/1jhFO ​ ​ 지원금 홈페이지 : https://m.site.naver.com/1jhFO

닭가슴살 베이킹소다 후 보관 자취생

닭가슴살 베이킹소다 후 보관 자취생

닭가슴살 베이킹 소다 숙성 후 보관

닭가슴살 베이킹소다 연육 후 조리 및...

삶은 닭가슴살 베이킹소다

베이킹소다 연육

닭가슴살 질문

닭가슴살 큐브 바로먹어도?

냉동 닭가슴살 어떻게 관리해야하나요?

헬스닭가슴살 조리시

다이어트용으로 닭가슴살을 맛있게...