이 야채는 무엇인가요?

이 야채는 무엇인가요?

작성일 2013.04.20댓글 2건
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마트에서 집어넣은 야채인데 뭔지를 모르겠네요 ㅠ







profile_image 익명 작성일 -

 콜라비라고 합니다. 무와 양배추의 교배종으로

 

독일어로 Kohl(무) 와 rabi(양배추)의 합성어입니다. 무보다 단맛이 강하고 아린맛이 적어

 

생으로도 많이 먹으며 섬유질이 많아 변비예방에 좋습니다.

 

수분함량이 많지 않아 조리를 했을 때 맛이 톤다운된듯한 아쉬움이 있지만

 

샐러드로 썻을때 수분이 안나온다는 장점도 있습니다.

profile_image 익명 작성일 -

양배추 인데여 다만 색깔이있을뿐이에여

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작은 양배추같은데 식감은 부드러워요 이 야채 이름은 무엇인가요? 네~~방울양배추 라는군요.ㅎ.맛있겠네요. 아삭아삭.^^