맛있는 커피 블랜딩 비율좀 부탁드립니다
익명 작성일 - 나만의 블랜딩 비율을
찾는 방법을 알려드리겠습니다
블랜딩의 비율은
비빔밥을 만든다고 생각하시면
좋을 것 같습니다
밥에 계란을 넣을지
간장을 넣을지 고추장을 넣을지
나물을 넣을지 말지
어떤 나물을 넣을지
참기름은 얼마나 넣을지
고민을 하게 됩니다
커피 블랜딩도 마찬가지로
각각의 원두가 가진 장점을 조합하여 만드는
과정이라고 보면 되는데
내입맛에 맞는 블랜딩을 찾으려면
각각 싱글 오리진이 가진
맛과 향을 파악하는 것이
우선입니다
일단 다양한 나라의 커피을
즐겨보시고
각 나라의 경향성을 파악하시고
어느나라에서 느낀 것과
어느나라에서 느낀 것이 조합되면
좋겠다 하고
유추해 나가는 것이죠
산미를 좋아하신다면
아프리카 계열의 커피가 섞이는게
좋겠네요
에티오피아나 케냐가
블랜딩되면 좋을 것 같아요
일반적인 산미가 약간 가미된
블랜딩은 주로
콜롬비아 70 에티 30
정도고
묵직하고 꾸덕한 느낌을 더하려면
콜롬비아60 로부스타 20 에티 20
이런 느낌으로 블랜딩 되는
느낌이라고 보시면 될것 같습니다
익명 작성일 - 비율보다는 다양하게 많이 원두 구입하신후 본인에 맞는 원두 칮으시는게 좋습니다.
... 저는 약간 산미있는 커피를 좋아하는데 커피블랜딩 종류와 비율좀 알려주시면 감사하겠습니다. 산미있는 커피와 대중적인 맛의 커피 블랭딩 자료좀 부탁드립니다...
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우연히 들린 커피숍에서 정말 맛있는 아메리카노(아이스)... 꼭 추천좀 부탁드리겠습니다. 주변 카페나 커피숖... 로부스타는 30~ 25% 정도의 비율로 블랜딩 된 걸 추천 드립니다.
편의점커피를 사먹기는 좀 비싸길래 온라인에서... 추천 부탁드립니다. 병커피, 컵커피 추천입니다... ng/bY6i6f 우유와 에스프레소 비율 4:1 카페라떼 https://coupa.ng...
