초코제누와즈가 딱딱해요

방금 만들었는데 좀 푸석하달까 쨋든 푹신하질 못해요 왜이런걸까요 너무 오래식혀서 그럴까요ㅠ 반죽이 섞을때 다 꺼진게 아닐까요

... 성공했는데 초코제누와즈는 겉이 계속 딱딱해져요 ㅠㅠ 온도가 문제일까요? 시간이 문제일까요 ㅠㅠ 저희집 오븐이 다른 여러기능도 섞인 가정용 오븐이라 그런걸까요?...

... 식감에 딱딱해요 오븐 종류는 저거고요 제가 만든 레시피는 https... 2호기준 초코 제누와즈 굽는법 알려주세요 대부분 부풀지 않은...

초코 제누와즈를 구웠는데 첨에 꺼내자 마자는 케잌이 부풀어서 빵 터져있는... 그 부분을 식기 전에 잘라내서 평평한 표면이 잘렸는데 이게 딱딱해 지는데에 원인이 될까요...