제누와즈 질문
익명 작성일 - 안녕하세요 :)
1호팬 레시피이고,
3호팬으로 하시려면 재료를 모두 2배 하시면 됩니다.
1센치정도로 자르시면 3~4장정도 나옵니다.
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... 하는데 제누와즈를 전전날에 만들어 놔도 될까요? 그니깐 수요일에 제누와즈를 만들고 목요일에 생크림을 칠하고 금요일 아침에 줘도 될까요? 제누와즈는 완전히 식힌 후에...
... 사용할 제누와즈 만들고 있는데 사진처럼 머랭이... 부탁드립니다ㅠㅠ 제누와즈 만드는데 머랭을 치는거면... 제누와즈 만드는 영상은 검색해보면 굉장히 많이 나오니까 잘...
제누와즈를 만들면 위에 부분이 엄청 끈적끈적해요 안에는 잘 익엇어요 제가 설탕을 잘... 습먹은거 아니에요/? 제누와즈 굽고서 팬에서 빼서 바로 식혀주셨나요?
1호 높은 틀 사용해서 제누와즈 몇 번 시도 했는데 항상... 제누와즈를 구울 때 겉부분이 타고 안쪽이 잘 익지... 일반적으로 제누와즈를 구울 때는 오븐의 온도를 160...
제누와즈....... 정말 어렵더군요ㅠㅠ 다 실패했어요..... 도데체 어떻게 해야 제누와즈가 높고 부드럽게 나올까요???... 저도 한때는 제누와즈, 카스테라 20번은 족히 만들고...
공립법으로 제누와즈를 구웠습니다 제품의 맨밑바닥에 실리콘처럼 유지막이형성되어... 위에만 구우셔서 유지만 밑으로 가라 앉아서 그래요 제누와즈던 뭐던 위 아래 골고루...
제가 갑작스럽게 제누와즈를 만들게 됬는데요 https://youtu.be/C_TAdBudSiE 이 레시피로 높은 3호팬에 구워도 될까요? 혹시 타거나 너무 낮게 나오나요? 약1cm로 자르면...
제누와즈 질문 제누와즈를 구웠는데 식감이나 맛은 괜찮으나, 1.굽고나면 가운데가 조금 꺼질때가 있습니다. 2.잘랐을때 단면이 심하게 부스러집니다. 빵 부분부분이 떡져서...
... 그래서 제누와즈 3호 레시피를 높은 2호틀에다가 구워도 될까요? 됩니다...^^3호가다에다 구우셔도 됩니다.. 하지만 2호레시피가 안나온다면 점검하시구요.. 이유는...
제누와즈를 만들때마다 한쪽이 쭈구러져요... 이유가 뭔가요...? 시트를 틀에서 빼낼때 생기는것일수 있어요. 갓 구운 시트는 아직 단단하지 않아 잘못하면 망가질수도 있습니다....
