방어회를 샀는데 어느 부위인지 궁금합니다
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방어회 삿는데 무슨부위인지 궁금합니다
방어회 삿는데 무슨부위인지 궁금합니다
방어회를 샀는데 어느 부위인지 궁금합니다
익명 작성일 -
뱃살부위고 스티커밑부분은 등살입니다
뱃살부위고 스티커밑부분은 등살입니다
익명 작성일 -
회써는미스터킴 입니다.
25년차이며 현재는 서울의 모 수산시장에서 15년째 횟집을 운영하며 매일 회를 썰고 있는 사람이며
겨울에는 10kg 이상급 특대방어 600-700마리 정도 작업하는 사람입니다.
표시사항 스티커에 가려진 부위 말고는 두 가지 부위입니다 .
사진 보시면서 설명 드릴게요
왼쪽상단 네 점은 가마살 입니다.
화살표시한 것은 내장을 감싸고 있던 부위의 안쪽의 막 부분인데 저렇게 많이 남기면
씹었을때 좀 질기다 라고 느끼실 수 있습니다.
가마살 제가 대방어회 썰은 사진 한 번 보실게요
제가 썰은 대방어회 가마살 입니다. 막을 벗긴 상태라 씹었을 때 질기다 라는 부담감이 덜합니다.
그리고 질문자님 사진 속의 나머지 가장자리 부위는 등살이며 사진 보실게요
가운데 화살표를 기점으로 왼쪽이 등살 오른쪽이 뱃살인데요
제가 까만색 네모표시해 놓은 부분이 질문자님 사진 속의 가장자리 회 입니다.
부위 잘 보일 수 있도록 사진 같은 사진 다시 한 번 올려드릴게요
등지느러미 바로 아랫부분과 혈합육이 약간 붙어있는 저 등쪽살 되겠습니다.
이상입니다 ^^
회써는미스터킴 입니다.
25년차이며 현재는 서울의 모 수산시장에서 15년째 횟집을 운영하며 매일 회를 썰고 있는 사람이며
겨울에는 10kg 이상급 특대방어 600-700마리 정도 작업하는 사람입니다.
표시사항 스티커에 가려진 부위 말고는 두 가지 부위입니다 .
사진 보시면서 설명 드릴게요
왼쪽상단 네 점은 가마살 입니다.
화살표시한 것은 내장을 감싸고 있던 부위의 안쪽의 막 부분인데 저렇게 많이 남기면
씹었을때 좀 질기다 라고 느끼실 수 있습니다.
가마살 제가 대방어회 썰은 사진 한 번 보실게요
제가 썰은 대방어회 가마살 입니다. 막을 벗긴 상태라 씹었을 때 질기다 라는 부담감이 덜합니다.
그리고 질문자님 사진 속의 나머지 가장자리 부위는 등살이며 사진 보실게요
가운데 화살표를 기점으로 왼쪽이 등살 오른쪽이 뱃살인데요
제가 까만색 네모표시해 놓은 부분이 질문자님 사진 속의 가장자리 회 입니다.
부위 잘 보일 수 있도록 사진 같은 사진 다시 한 번 올려드릴게요
등지느러미 바로 아랫부분과 혈합육이 약간 붙어있는 저 등쪽살 되겠습니다.
이상입니다 ^^
방어회를 샀는데 어느 부위인지 궁금합니다
방어회 삿는데 무슨부위인지 궁금합니다 뱃살부위고 스티커밑부분은 등살입니다
방어회인데 이부위는 어느부위인가요?
방어회인데 뱃살인가요? 고급부위인지궁금합니다^^ 만수동포장횟집 회아빱니다 연어와방어군요 방어등살입니다
방어회가 원래 비린맛이나는건가요?
... 있을지 궁금합니다. (맛잇는 부위로 달라했더니, 뱃살부위로만 회를 떠주심) 제철회를 자주 즐겨먹는데 ..방어회는 거의 먹어보질 않아서 모르겠네요. 방어는 원래 기름기가...
이 고기 부위가 어딘지 궁금합니다
정육점에서 한우 등심을 샀는데, 어느 부위인지 궁금합니다. 꽃등심 부위인지, 윗등심 부위인지, 아랫등심인지... 새우살이 없는 것 같아 윗등심인거 같기는 한데.. 정확하게...
처음보는 부위가 있는데 명칭이 궁금합니다.
전문고기집에서 순대를 샀는데 처음 보는 내장이 있어 문의합니다. 이 부위는 어느 부위인가요? 염통입니다 씹는 식감이 좋답니다
12번 흉추 골절에 대해서요.
... 간 부위가 비어있어 메꿔지지 않고 있다고 그 정도만... 궁금합니다. 그럼. 긴 글 읽어 주셔서 감사합니다. 모두... 저도 허리 보호대를 처방받아서 샀는데 쓸모가 거의...
켈로이드 흉터 재생레이저에 관한...
... 지금은 40대가 되어 어느정도 잘 지내고 있는데 이... 샀는데 이걸 바로 발라주면 되나요? 샤워를 이틀정도 하지 말라고 하셔서 지금 발라도 되는지 궁금합니다....
ct 촬영부위 피폭 질문
... 맞은 부위에 더 예민하게 작용하는지가 궁금합니다.... 이게 무슨말이냐,,, 확률적 영향은 로또를 샀는데 '안... 결정적 영향은 어느 한도내의 이상의 방사선 피폭을 당하면...
샀는데 가격이 적당한지 궁금합니다.
... 나름대로 경제적으로 잘 샀다는 생각이 드는데 그래도 수리 부위가 부위인지라... 그리고 무사고차의 경우 옵티마 2004년 LPG차 가격이 어느 정도 인지 궁금합니다. 그리고...
약은 어째서 특정부위에 작용할까요?
... 진통제를 샀는데요. 지금은 다리에 원인모를 근육통이... 아픈 부위를 찾아서 가는건지 궁금합니다. 약의... 수용체라는 개념을 설명하지 않을수 없는데 어떤 약이든 어느...