코코넛밀크 질문이요!
익명 작성일 - 안녕하세요, 닥톡- 상담영양사 이지성입니다.
코코넛 밀크에 대한 질문에 답변드리겠습니다.
1.코코넛 밀크에 우유가 포함되어 있는지 여부
코코넛 밀크는 코코넛 과육에서 추출한 액체로, 소나 양의 우유와는 전혀 다른 제품입니다. 따라서 코코넛 밀크 자체에는 동물 우유가 포함되어 있지 않습니다. 하지만, 일부 코코넛 밀크 제품에는 맛을 개선하거나 영양가를 높이기 위해 우유나 우유 단백질을 추가하는 경우가 있을 수 있으니 제품 라벨을 확인하는 것이 좋습니다.
2.코코넛 밀크의 멸균과 단백질 변형
우유와 같이, 코코넛 밀크도 멸균 과정을 거칠 수 있습니다. 멸균 과정에서 높은 온도를 사용하면 일부 영양소의 변화가 발생할 수 있습니다. 그러나 코코넛 밀크에 포함된 단백질의 종류와 양은 동물 우유에 비해 상대적으로 적기 때문에, 우유의 단백질 변형과는 다를 수 있습니다. 코코넛 밀크의 주요 구성 요소는 지방이며, 이 지방은 멸균 과정에서 큰 변화를 겪지 않습니다. 그럼에도 불구하고, 멸균 과정이 특정 영양소에 미치는 영향은 제품에 따라 다를 수 있으므로, 구체적인 영양 정보를 알고 싶다면 제품의 영양 정보 라벨을 확인하는 것이 좋습니다.
도움이 되셨길 바랍니다.
감사합니다.
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코코넛밀크 맛이 코코넛칩맛인가요 사고 만들어보고싶은데 코코넛이 불호라서 질문합니당ㅜ 오트밀크같은걸로는 못만드나요 이마트 노브랜드 상품 중에 코코넛밀크가...
... 질문드립니다. 1. 이 제품 이름이 뭔가요? (판매하는곳 링크 주시면 감사하겠습니다.) 2. 국내에도 고소하고 단맛이 강한 맛 좋은 코코넛 밀크 아시면 추천 부탁드립니다....
... [네이버 지식백과] 코코넛 밀크 [Coconut Milk] (두산백과) 제 답변이 작성자님 질문에 도움이 되었으면 좋겠네요 질문에 도움이 되셨다면 채택 부탁드립니다. 채택으로 인한...
티비보다가 갑자기 궁금해져서 질문합니다 ㅇㅁㅇ 다이어트 중이라서 쉐이크를 우유에 타먹곤 하는데, 코코넛밀크라던가 아몬드밀크에 타먹기도하는데, 이 셋중 영양학적으로...
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... 소리를들어서요 코코넛밀크는 괜찮은걸루알고있는데 우유대신 마랑같이갈아마셔도... 이상 도움이 되셨기를 바랍니다. 더 궁금하신 것은 채택 후 추가질문으로 부탁드립니다.
이번에 코코넛밀크를 처음으로 구매하게 되었는데요. 원래 코코넛밀크가 이런가요? 처음... 이게 밀크가 맞긴 한건지 모르겠어서 질문드려봅니다.. 밀크일 가능성이 제일 크다고...
