돼지고기 녹색? 초록색? 부분이 있는데 섭취해도 되나요
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돼지고기 녹색? 초록색? 부분이 있는데 섭취해도 되나요
축산물 28년차 입니다
육안으로는 크게 문제는
없어보입니다
다만,
후각: 암모니아 냄새 난다면
부패된것
촉각:끈적끈적 뮤신처럼
느낌이 있다면 부패된것
시각: 진한초록색이 고기
30% 이상으로 분포되어
있을때
김치냉장고 에 보관 할때도
종이타올로 고기를 감싸서
핏물이 고기에 남아 있지
않게 하기
랩핑으로 공기차단 해서
신선도 오래유지 하게 하기
밀패락에 넣어 보관 하기
다른식재료나 김치 냄새
베이면 안됩니다
☆ 돼지고기. 내부에서 부터
부패되서 외부로 보이기 시작
◇ 소고기는. 외부에서 부터
부패되서. 내부로!
결론.
중간부위를 칼로잘라
단면보시고
의심스런 초록색 부분도
관찰해서 판단 하시기
바랍니다
... 안됩니다 ☆ 돼지고기. 내부에서 부터 부패되서 외부로... 소고기는. 외부에서 부터 부패되서. 내부로! 결론. 중간부위를 칼로잘라 단면보시고 의심스런 초록색 부분도...
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