식 가공 공장

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아직은 20대 초반입니다

뭐라고 검색을 해야될지도 무지하고 정말 아무것도 몰라서 지식인에 글을 남겨봅니다.

조리전공인데, 취업을 함에 있어 돌파구도 작은데 막상 입사를 하더라도 박봉이기에 

임금 좋은 동네주방에서 일이년 썩고 돈모아서 대출끼고 장사를 할까 생각을 하다가

공장을 차리면 어떨까 라는 생각을 가지게 되었습니다.

만약 공장을 한다면 어떤 공장을 하려나 궁금하실텐데, 크게 2가지 정도 생각을 가지고 있습니다. 

첫번째로는 식재료가공 : 야채를 원하는 크기로 썰거나 가공 

육류는 범위가 너무 넓고 육류는 이미 시행하는 곳이 많음 / 일본에서는 현재 일반 개인사업장까지도 

야채가공품을 받아 사용하는곳이 활발해져있는데 우리나라는 아직 부족함 

예를들어 양파채썰어놓은것, 대파 국용으로 어슷썰어놓은것 등을 가공하는 공장 같은것이죠

두번째로는 족발 보쌈 냉동제품 가공

말그대로 hmr 가정간편식으로 데우기만하고 먹을 수 있게 고기를 가공하여 냉동처리하여 배송하는 그런공장이요

첫번째 같은 경우에는 1칸짜리 매장 열어서 혼자 할 수있지만 규모가 커지면 공장식까지 운영하고 싶은게 꿈이고 두번째라면 한칸짜리매장을 들어가기에는 충분하지 못하다생각하여 공장을 차려야 되겠다는 생각을 합니다.

어린 마음에 뭣도 모르고 하는 고민이기에 하지만 신중하게 하는 고민이기에 자세한 답변 부탁드립니다.

1. 초기투자비용 max 5억이라 공장 매매 단가는 대충 2~3억정도 생각합니다.

   주변 비슷한 가격을 보면 200m2정도 나오는데 내부에 뭐가 들어가냐에 따라 다르지만 정말 소규모..

   약 3~5명이서 활동 할 수 있는 크기로 적당한지 궁금합니다. 

    (직접 찾아가보는게 정확하지만 돈도없는데 물어보러 가기도 거시기하고.. 크기가늠이안되서요ㅠㅠ)

2. 땅에도 나라땅, 과수원 땅 공장 땅 주거지 땅 등 이런 차이가 있는데 공장도 그런 차이가 있나요?

   말하고자 하는것은 일반 공장 부지들 들어가서 식가공 공장으로 차려도 되는지 궁금합니다.

3. 공장관련 사업자 등록은 일반 음식판매점 사업자와 다른 사업자를 가져야 되는건가요?

그 외 공장을 시작하려는 저에게 해주실 말이있으면 뭐든 좋으니 해주시면 좋을것 같아요!