장염균 모두가 만들어 가는 위키 시보드위키 최근 수정 : 장염균 [ 腸炎菌 ] 진정세균류 그람음성의 간균(桿菌)으로 살모넬라균속에 속하며 식중독을 일으키는 병원균이다. 1888년 A.게르트너가 식중독으로 사망한 환자에게서 최초로 발견하여 명명한 것으로서, 게르트너균이라고도 한다. 균체의 주위에 있는 편모로 운동한다. 원래는 가축이나 야생동물에 감염되어 널리 존재한다. 식중독을 유발하는 경우가 많다. 참조항목간균, 그람음성균, 진정세균류역참조항목살모넬라균, 식중독 카테고리 > > >