아세틸화

요약 유기화합물의 하이드록시기 －OH 또는 아미노기 －NH₂ 등의 수소원자를 아세틸기 CH₃CO^－로 치환하는 반응의 총칭으로, .이때 사용하는 시약을 아세틸화제라 하는데, 염화아세틸·아세트산무수물 등이 보통 사용된다.

특히 산소원자나 질소원자와 결합해 있는 수소는 아세틸화가 잘 되며, 이들을 구별하기 위해 o-아세틸화, n-아세틸화라고 할 때도 있다. 아미노기의 아세틸화는 아세트산무수물을 반응시키면 쉽게 진행된다. 알코올이나 페놀의 아세틸화는 염화아세틸 또는 아세트산무수물 등의 아세틸화제를 사용할 수 있다. 방향족화합물의 탄소원자에 결합해 있는 수소를 아세틸기로 바꾸어 메틸케톤류를 얻는 아세틸화는 프리델-크래프츠반응으로서 알려져 있다. 여기에는 염화아세틸 또는 아세트산무수물 등의 아세틸화제를 사용하며 이 밖에 아세트산·케텐·브로민화아세틸을 사용하기도 한다.