시트론
[ citron ]
- 요약
쌍떡잎식물 무환자나무목 운향과의 상록관목.
| 학명 | Citrus medica |
|---|---|
| 계 | 식물 |
| 문 | 속씨식물 |
| 강 | 쌍떡잎식물 |
| 목 | 무환자나무목 |
| 원산지 | 인도 북부 |
| 분포지역 | 지중해 연안과 동남 아시아 |
| 크기 | 높이 약 3.5m |
인도 북부 원산이며 동남 아시아에서 오랫동안 재배하였다. 감귤 중에서 가장 오래된 과일이며 BC 4세기부터 유럽에 알려졌다. 그리스 철학자인 테오프라스토스가 바빌론에서 자라는 것을 보고 《식물지》에 기록하였다고 한다.
높이 약 3.5m이다. 가지에 가시가 난다. 잎은 크고 넓은 타원 모양이며 연한 녹색이다. 약간의 톱니가 있으며 잎자루에는 날개가 없다. 꽃은 자줏빛을 띤 흰색이며 레몬과 비슷한 열매가 달린다. 열매는 넓은 타원형이거나 긴 타원형으로 길이 12∼15㎝ 정도이고 주름이 있으며 끝이 튀어나와 있다.
향기가 있고 빛깔은 노르스름한 녹색이다. 과피는 두껍고 딱딱하며 우툴두툴하며 다육질이다. 과육은 단단하고 신맛과 단맛이 난다. 열매의 쓴맛을 없앤 뒤 설탕에 절여서 만든 식품을 판매하기도 한다.