과피
[ pericarp , 果皮 ]
- 요약
과일의 성숙과 더불어 씨방의 심피가 발달하여 된 부분으로 열매껍질이라고 하는데, 과일 속의 종자를 외부로부터 보호하는 역할을 한다. 외과피, 중과피, 내과피 3층으로 구별된다.
호두
열매껍질이라고도 한다. 과일 속의 종자를 외부로부터 보호하는 역할을 한다. 구조적으로는 외과피·중과피·내과피의 3층으로 구별되며, 그 발달은 과일의 종류에 따라 약간 다르다. 외과피는 과일의 표면을 싼 표피이며, 보통의 표피와 구조가 같고 때때로 숨구멍[氣孔]과 털 등의 부속물을 가진다. 중과피는 여러 층의 부드러운 조직으로 되며, 과즙이 풍부한 육질과(肉質果)에서는 특히 잘 발달되어 있다. 내과피는 씨방의 내면 부분이다. 복숭아·매실 등에서는 그 내과피 부분이 돌세포[石細胞]화하여 석핵(石核)을 형성한다.
