상업적 농업

요약 농산물을 상품화할 목적으로 재배하는 농업으로 종래의 자급적 농업(自給的農業)에 대응되는 말이다.

산업혁명에 의하여 농산물을 소비하는 인구가 증가하고 농산물의 상품화가 진척되어 농업의 자본주의화를 촉진하였다. 유럽을 비롯하여 미국 등지에서 발전하여 특히 미국의 농업은 상품화가 발달되어 있다.

자본주의의 발달과 함께 공업과 농업이 사회적 분업으로 분리되고 농업도 상업적으로 영위하게 되지만 농업의 내부에도 분업이 성립되어 개개의 경영이나 지역에 따라 특수한 전문적인 생산을 하게 되었다. 또 생산의 지역적인 전문화도 상당히 진행되어 특히 도시근교 등에 있어서는 상업적 농업의 발전이 현저하다.

상업적 주곡농업
생산물의 상품화를 목적으로 곡물재배를 주로 하는 농업이며 기업적 곡물농업(企業的穀物農業)이라고도 한다. 미국 중부, 캐나다 남부, 아르헨티나, 오스트레일리아 남동부 등의 밀 재배지역이 전형적이며 대규모 농장에서 대형 농기계를 사용하는 대농법(大農法)이 특색이다.

조방적(粗放的) 농업으로 토지생산성은 낮으나 노동생산성은 높다. 산업혁명 이후 도시인구의 증가에 따른 곡물수요(穀物需要)의 증대, 교통기관의 발달에 의해 발전되었다. 국내 소비시장뿐만 아니라 국외로 수출하기 위하여 생산한다. 미얀마·타이·미국의 쌀농사도 상업적이다.

상업적 혼합농업
상업적인 경향이 강한 혼합농업으로, 기업적 혼합농업이라고도 한다. 혼합농업은 작물재배와 가축사육을 유기적으로 조합한 유축농업(有畜農業)의 일종으로 가축 및 축산물의 상품화가 목적이지만, 상업적 혼합농업에서는 농산·축산 모두 상품화 비율이 대단히 높다.

미국의 옥수수 재배지대나 아르헨티나의 팜파스는 전형적인 상업적 혼합농업지역이다. 미국의 옥수수 재배지대에서는 사료용으로 시장에 내는 옥수수 외에 밀·콩·목초 등이 재배되고 있다. 가축은 돼지를 주로 기르나 육우도 많다. 팜파스 지역에서는 옥수수나 앨팰퍼(목초)의 재배와 육우의 사육이 결합되고 옥수수나 쇠고기가 모두 수출된다.