검당계

요약 설탕액의 농도를 측정하는 계기이다. 편광된 빛을 광학활성물질에 쬐었을 때, 검광자의 회전각으로 알아낸 선광각의 정도로 당의 농도를 측정한다.

사카리미터 또는 당편광계(糖扁光計)라고도 한다. 원리는 보통의 선광계(旋光計)와 같으며, 편광된 빛을 광학활성물질에 조사(照射)하여 검광자(檢光子)의 회전각으로 그 물질의 선광성(旋光性)을 검출하는데, 이때 선광각의 정도로 당의 농도를 측정할 수 있도록 눈금이 되어 있다.

E.E.미체를리히가 고안한 것은 2개의 니콜프리즘 사이에 설탕액을 넣은, 일정한 길이의 관을 놓고 이 사이를 빛이 통하도록 하여 생긴 편광면의 회전량을 니콜프리즘의 회전각으로 측정하는 것인데, 간단하나 정밀도는 좋지 않다. 그 후 L.로랑이 반영판(半影板)을 사용한 검당계나 바비네솔레이유(Babinet-Soleil)의 보정판(補整板)을 사용한 솔레이유의 검당계 등이 나왔는데, 이것들은 여러 가지 방법으로 편광면의 회전각을 정밀하게 만든 것이다.