에스프레소추출 Qna 관련 답변 2 페이지

... 하여간 에스프레소 추출은 항상 말이 많고 의견이 많아서 그냥 그런가보다 하셔도... 아래 홈페이지 에스프레소 추출 맛 내용에 대해서 참고 하시면 좋을것 같습니다. https...

카페에서 일하고 있습니다 문득 궁금한게 생겨서 커피업에 종사하는 다수의 의견이 듣고 싶어서 질문해봅니다 참고로 영업장은 고가의 에티오피아 예가체프 원두...

제가 카페에서 알바를 하게됐는데 사장님은 17~25초가 나와야 제일 맛있다 그러셨는데 저는 시간이 항상 달라져요ㅜㅜ 어떨때는 19초 어떨때는 12초 어떨 때는 24초 이렇게...

제가 제목대로 오르테에서 나온 가정용 반자동 에스프레소 머신을 쓰는데요 제나름 레세피를 찾아서 2샷 바스켓 기준 원두 15g에 에스프레소 30ml 추출해 라떼를...

캡슐 커피 머신을 사용하다 최근에 반자동 머신으로 넘어왔습니다. 초보라 어려운 것이 많은데 몇 가지 질문드립니다. 1. 샷을 내린 후 원두 찌꺼기의 과도한 수분감...

질문 두가지입니다 1.다크로스팅이 아닌 경우에도 보통 투스파웃 추출 기준이 18그람 35-40그람 추출량인가요? (제가 원두납품받는 사장님은 구형머신이라 20그람에...

요즘 보통은 18그람 도징에 36그램 정도 투샷기준 추출하는거같은데 저희가 쓰는원두가 다크로스팅이아니예요 그래서 끝까지 추출해줘야한다고하는데 그래서 25초...

에스프레소 추출 가장 기본이잖아요? 근데 이거저거 다 쟤보고 하니까 18그람 도징에... 내공 겁니다 ㅠ 에스프레소 추출의 기본은 18g 도징에 25~30초 추출시간, 36~40g...

지금 씨메 제로 머신 사용 이번에 ims바스켓 으로 교체 바스켓이 이전보다 좀 커졌는데 자동그라인더양은 고정으로 해둬서 그대로 쓰긴하는데요 오늘 쟤보니 15....

제가 처음배워보는데 에스프레소 커피의 물량을 어떻게 하야할지 모르겠네여ㅠㅠ 알려주실분은 댓글적어주세요 그리고 아이스커피 만들때에는 어떻게...