식품미생물학 Qna 관련 답변 2 페이지

식초의 주원료의 미생물군이 무엇이며, 제품 제조공정 및 이용 미생물에 대해 알려주세요ㅠㅠ 초산균 이라고 하는 세균류의 일종의 균 곡물에 존재하는 단당류들을...

마늘 성분의 항균효과를 디스크확산법으로 측정하고 싶은데요. 마늘 추출액을 직접 만드려고 하는데 학부생 수준으로 큰 장비 필요 없이 하는 방법이 없어서 질문 드립니다....

교수님이 이 세개중 하나를 사라고 하는데 셋 다 어디에서 파는지 모르겠어요 아시는분 링크 제발 부탁할게요 첫번째 책은 이것인 것...

안녕하세요 경체로 시험 생각중이에요 다름이 아니라 18년도에 문제집이 식품화학, 식품위생 이론, 문제가 있는데 책 사기 전에 일단 18년도 문제 이론 공부하다가...

안녕하세요 시험 공부하다가 aspergillus와 penicillium의 공통점과 차이점을 모르겠어서 질문합니다ㅠㅠ

식품공전 미생물 분석 시 희석액으로 그냥 증류수가 아닌 NaCl을 사용하는 이유가 구체적으로 뭔가요? 안녕하세요, MBcell 미생물배지 제조사 기산바이오(주)입니다. NaCl은...

아무리 생각해도 모르겠어서 질문을 남깁니다. The F0 ( F Value at 121 도 ) for 99.999 % inactivation of clostridium botulinum type b is 1.0min for a...

3단계 희석시료 0.1 0.01 0.001 을 각각 5개씩 시험하였을 때 양성시험관수가 4 - 2 - 5 일경우 검체 1ml 또는 1g중 대자 균수를 산출하시오 50입니다

혹시 풀이와 함께 저를 이해시켜주실 분 찾습니다 도와주세요 사진 첨부합니다!

1. 이형발효젖산균이란? 가. 당질에서 젖산만을 생성하는 것 나. 당질에서 젖산과 탄산가스를 생성하는 것 다. 당질에서 젖산과 CO2,에탄올과 함께 초산...