머랭쿠키를 만들려는데 노른자가 쪼금 들어갔어요 한시간째 머랭치고 있는데 이거 버려야할까요 ?? 30분째 그대로인 느낌이 들어서요 .. ㅎㅎ 쬐끔 들어간건 괜찮아요! 달걀이...
생크림을 휘핑크림으로 만드려는데 덩어리지고 분리된거같아요 .. 맞는거에요..?ㅜㅜㅜ
태그: 생크림, 생크림휘핑, 생크림만들기, 휘핑크림, 손거품기, 생크림덩어리, 생크림케이크, 수제케이크, 제과제빵, 케이크
... 다름이 아니라 저희 집에 전동 휘핑기가 없어서 머랭을 치거나 생크림 휘핑할 때 손 거품기로 직접 해야하거든요. 머랭이랑 생크림 둘 중에 뭐가 더 힘들까요? 그리고 생크림...
거품기로 머랭을 만들고 가루류를 섞으면 머랭이 그냥 죽어요...ㅜㅠ 설탕 3번 나눠넣고 뿔도 세워지고 뒤집어도 안떨어지게 했는데도 가루류를 섞으면 부피가 작아지는게...
기말끝나고 머랭쿠키를 만들생각인데 손거품기는있고 그 휘핑기가 없어요 그거 대신에... 기말끝나고 머랭쿠키를 만들생각인데 손거품기는있고 그 휘핑기가 없어요 그거...
... 이럴수가 전 분명 이번에는 노른자 쪼금이라도 들어가게 실수하지 않고, 흰자만 넣어서 설탕 3번 나누어 넣어가며 열심히 섞었는데, 손거품기라서 그런가 몇분을...
... 생크림을 마트에서 휘핑크림이나 그렇게 각으로된걸 사가지고 손거품기밖에없는데 그걸로저어서 만들어야될까요...? 아니면 파리바게트나 제과점에가서 생크림을살까요...?...
손거품기로 머랭을쳤숩니다 이제구워도되나요?아님 더해야하나요? 아주 잘 되었어요. 이제 짤 주머니 넣어서 모양내어 맛있게 구우면 되겠어요.^^