... 돼지고기에 '황제살'이라는 명칭으로 고기가 판매되고 있잖아요. 여기서 '황제살'이 돼지의 어떤 분위를 칭하는지... 부위의 항정살을 다른 명칭으로 황제살이라 부름니다.
저희 집 앞 이베리코흑돼지 전문점인데 황제살+갈비살이 섞여있는데 어떤게 황제살인가요?
... 그리고 업진살 = 황제살 = 늑간살 이 세가지가 다 같은... 황제살은 특정 부위를 지칭하는것이 아닌 어느 부위든 특수부위중 조금 나오는 부위를 귀하다는 의미로 황제살이...
요즘 뜨고 있는 이베리코를 먹고 싶은데여~~ 지인 분이 꽃목살하고 황제살을 추천해 주셨는데 어떻게 먹어야 가장 맛있게 먹었다고 소문이 날 수 있을까요??!! 알맞게 맛을 보면...