먹태랑 짝태 가공방법이 다를까요? 먹태는 황태를 만드는 과정에서 날이 따뜻해지면... 말려진것을 말하고 짝태는 명태를 손질하여 배에 소금을 넣어 반건조한것을 말합니다
동네에 술집에서 짝태라는걸 한번 먹어봤는데요 정말 쫄깃한게 맛있어서 짝태 인터넷으로 시켜서 집에서 먹으려하는데 여러군데 시켜먹은것중에 거의 대부분이 짝태라고...
... 말린명태는 단지 섬유질덩어리인지 아니면 다른 영양소도 있을지 궁금해요 명태가 마르면서 황태가 되고 설탕등을 가미를 하여 먹태,짝태로됩니다 이때 황태의 단백질의...
... 짝태입니다 쫄태는 먹태를 설탕,식염수 등으로 조미한것입니다 쫄깃하면서 촉촉하고 달달한 맛이 좋습니다 짝태... 쫄태와 짝태는 불위에 살짝 구워 마요네즈갖은 양념을...
먹태 와 짝태차이 먹태는 황태를 만드는 과정에서 날이 따뜻해지면 명태가 얼고 녹는... 좋습니다 짝태는 명태를 손질하여 배에 소금을 넣어 반건조한것을 말합니다 짭조름해서...