제빵시험 Qna 관련 답변 1 페이지

최근에 소세지빵 제빵 실기를 보고 왔는데요! 제가 실수를 조금 한 것 같아서 그 점이 실격이 될만한 사안인지 궁금해서 질문해봅니다 :) 주로 재료계량, 반죽온도, 위생...

안녕하세요 7월 2일에 제빵 실기 시험 보러 서울남부자격시험장으로 가는데 혹시 서울남부는 저울 1g인가요? 아님 2g인가요…?

2차 발효 때 오븐 예열 하잖아요 그럼 원래 굽는 온도에서 20분 돌리고 반죽 구우면 될까요.?

올해 중학교올라가는 여자입니다 제가 요리하는거 만드는거 좋아해서 요리로 진로 생각하는데 자격증있어야 할것 같아서요 만드는거 좋아하지 제빵에 대한 지식 하나도...

제빵 실기 시험 칠 때 , 반죽 볼을 반죽 기계에서 분리한 후에 작업 테이블 위에 올려서 반죽을 덜어 내도 되나요 ? © alienowicz, 출처 Unsplash 네 그렇게 하셔도 됩니다 그냥...

안녕하세요. 제가 오늘 제빵 기능사 필기시험을 보고 합격을 해서 이제부터 2년동안 실기 시험을 치르고 합격을 해야 하는데요. 시험을 보러가게 되면 그날 시험장에소...

제빵 실기 시험을 보는 도중에 화상을 입었습니다. 이것도 제빵 점수에서 깎이나요? 아프겠네요 빨리 병원가세요ㅠ

수험표? 없으면 어떻게해요??? 민증 있고..학생증 있어요.. 만약 온도기? 없으면 기름 온도 올릴때 어떻게 하죠?? 온도기 유무, 붓 유무, 짤주 유무, 스페츄라와 주걱 등 그냥...

제빵기능사 시험 시 자기가 썼던 오븐도 청소하고 퇴실해야 한다고 알고 있습니다. 이때 오븐 청소는 어떻게 하면 되나요?ㅠㅠ 제가 다녔던 학원에서는 오븐 청소용 행주를...

제빵 시험으로 빵도넛이 나왔는데 총량 26개하고 짜투리가 만들어져야 하는데 25개 하고 짜투리가 만들어졌네요. 하나 차이가 나는데 아무래도 합격할 확률이 많이 떨어지겠죠?...