제빵고수 Qna 관련 답변 1 페이지
이음매가 뭔가요
제빵할 때 이음매를 꼬집꼬집 하라는데 이음매가 먼가요 안녕하세요. 답변드립니다. 이음매는 빵을 굽거나 제빵할 때 생기는 특정 부분을 말해요. 이음매는 빵의 외관과 맛에...
제빵기계질문
첨부된 사진의 명칭이나 제품명 아시는 제빵기계고수분들 계시나요ㅠㅠㅠ 급해요 급해ㅠㅠㅠ 반죽분할기(도우디바이더, 디바이더 라운드) 에 사용되는 플레이트 입니다. 그럼...
깜빠뉴 빵.
빵집에서 깜빠뉴 구매를 했는데 컴플레인 걸어도 되는 부분 맞나요? ㅜㅜ 너무 탔어요 미처 포장할 때 폰 하느라 확인을 못했는데 어이가 없어요 아무래도 겉이 너무...