오소리감투 Qna 관련 답변 1 페이지

... 써있어서 오소리 감투만 좋아해서 그거만... 나가는거라 오소리감투나 허파 이러거만 달라고 하면 안된다... 그랬는지 오소리감투 4조각 넣어주시더라구요.. 근데요..저 양은...

순대국밥집 창업예정인데 내장을 생으로 납품받아서 쓸 예정입니다 소창,염통or울대,오소리감투 생으로 받을경우 삶을때 위에 글 내장들 따로 삶아야되나요? 그리고 1차로...

... 돼지 부속고기라 할 수 있고 이를 다른 명칭들로는 보살감투, 보사리감투, 오소리감투라고도 합니다. 돼지 위는 특징이 씹으면 쫄깃한 식감과 구수한 맛을 내고 기름기가...

제가 오소리감투를 좋아해서 순대국밥보단 오소리국밥을 먹는데 내장탕(?) 내장국밥하고... 돼지 부속물 중에 오소리 감투가 가장 비싸다고 합니다. 그리고 먹었을 때 특유의...

식감이 너무 좋아서 순대시킬때 따로 요청드리고싶은데 이건 무슨부위인가요???? 안녕하세요. 돼지염통에 붙어있는 울대입니다. 양이 정말 작은 부위라 더 주실 수 있을지는...

... 저희가 취급하는 부위라 글 남기고 갑니다.^^ 우선 오소리 감투는 돼지 위장입니다. "귀는" 얼핏 보면 오소리감투와 비슷하게 생겼지만 말 그대로 돼지 귀 입니다. 내장은...

... 다른 돼지부속들 (간 염통 울대 오소리감투 등등)은 순대랑 다른 제조과정이 있는지 궁금합니다 (순대와 나눠서 조리한다든지 아니면 순대랑 같이 삶는다든지 등등) 2....

찰 순대 말고, 수제 순대나 야채 순대 팔고 간, 염통, 허파, 오소리감투 등등.. 파는 곳 있을까요? 진짜순대는 8시 까지라ㅠㅠ 패스~~ 술 한잔 하면서 먹을 수 있는 곳 아시는 분...

... 해당 사진은 돼지의 '오소리감투'라고 하는 부위로 보입니다. 오소리감투는 돼지의 '위장'입니다. 쫄깃한 맛이 일품인 부위라고 할 수 있죠 ^^ 그리고, 해당 질문이...

... 오소리감투? 염통? 어느 부위인지 알려주세요 오소리감투는 돼지의 위장입니다 염통은 보통 심장을 의미합니다 저희가 흔히먹는 염통꼬치는 닭의 심장입니다!