연육제 Qna 관련 답변 1 페이지

천연 연육제와 화학 연육제가 작용하는 원리의 차이와 화학 연육제는 정말 인체에 해로운지 알려주세요ㅜㅜ 두가지 종류로 나눌 수 있었는데요~! 첫번째 는 식물성 재료에서...

고기를 여러가지 효소로 연육시켜 연육이 어느정도 됬는지 수치화 시키는 방법은 없나요? ㅇ얼마나 차이가 나는지 확인하고 싶은 어떻게 확인 해야할지 모르겠어요...

고기를 연육시키는 파인애플안에 있는 브로멜린은 단백질을 분해시키고 나서 어떤 효소?화학물질?로 분해되나요?? 내공 100 걸어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 제발 대답부탁드려요...

... 이럴때 삶고 식히는동안 연육제를 뿌린후 보관해도 부드러워질지 궁금합니다.. 수분이 빠져나가서 그런거니 위생팩에 한그릇 정도되는 양의 육수랑 같이 보관해보세요....

... 프리미엄 연육제 말고 저렴한 연육제 보면 성분이 브로멜라인 프로테아제... 시판중인 연육제는 식용에 있어 전혀 문제가 없기에 판매가 되고 허용이 되는것이죠 지금은 가정...

... 저는 집에서 맛내자임 쓰고 있어요 화학성분없어서 안심하고써요 스프레이용기라서 뿌리는연육제에요 액상이라서 뿌려뒀다가 사용하니까 편하고 냄새도 제거되서 좋고...

... 액상으로된 연육제를사용해서 해볼까하는데 어떤방법으로쓰는지를몰라서요 육류연육제 사용법좀알려주세요 안녕하세요. 현재 요리사로 근무중입니다. 연육제는 보통...

... 이런 고기의 고민을 연구한 끝에 어떤 고기이든 맛있게 먹을 수 있도록 고기 연육제 조미료를 개발해서 많은 고기집에서 인기리에 사용하고 있는 고기 연육제 텐더러스...

파인애플에 단백질을 분해하는 효소가 있어서 입천장을 따갑게하고 심하면 피도 나게한다해서 피부에는 어떨지 궁금해서 20분간 팔에 올려뒀는데 아무런 반응이 없어요... 혹시...

어떤 작용때문에 부드러워 지는건가요?? 네 안녕하세요^^ 경력12년차 다이어트 전문 컨설턴트입니다^^ 베이킹소다를 희석한 물에 고기를 담궈놓으면 고기표면의 PH레벨을...