... 아니면 중력분+강력분이 나을까요?? 르뱅쿠키랑 크림치즈쿠키처럼 묵직한 감을 내고 싶은데 어떤 비율로 밀가류를 사용하는 편이 나을까요??ㅠㅠ
견과류가 들어간 르뱅쿠키는 테프론시트에 구워도 옆이 많이 퍼지지 않고 모양이 이뻤는데 얼그레이 레몬쿠키나 황치즈크림쿠키 같이 반죽에 초코칩이나 견과류가 안 들어간...
르뱅쿠키 레시피에 보니 옥수수전분을 넣던데 그건 무슨 역할을 하나요? 아주... 르뱅쿠키 레시피에 옥수수전분을 넣던데 옥수수향을 첨가하는것으로 인해...
전에 카페에서 먹고 반해서 찾아보니 안나오더라구요 넘 먹고싶은데 어디서 구매해야하나요ㅜㅜ 알아보니 희수당?희소당? 거 같은데 홈페이지에 없네요ㅜㅜ
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사진에 있는 게 르뱅쿠키 레시피인데 저기에서 황설탕도 다 백설탕으로 넣고 베이킹... 시 르뱅쿠키 특유의 쫀득함이 사라져 식감 차이가 크게 있을 수 있고, 베이킹파우더와...
... 르뱅쿠키 만들 때 버터는 차가운상태로 잘게 썰어서... 르뱅쿠키를 만들 때 버터를 차가운 상태로 잘게... 르뱅쿠키를 만들 때는 버터의 상태와 설탕의 휘핑 정도를...
쿠키 만들 때 설탕의 양을 절반 정도 줄여도 괜찮을까요? 설탕 정량을 넣은거랑 차이가 있나요? 설탕이 단맛 역할도 하지만 쫀득하게 꾸덕하게 하는 역할도 합니다. 반은 너무...
말차마들렌 말차휘낭시에 말차르뱅쿠키 만들 생각인데 리뷰에 다 말차라떼 만들어 먹은 것밖에 없어서요 문의글 답변으로는 베이킹에도 사용할 수 있는 파우더라는데 설탕도...
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르뱅쿠키 반죽 만들어놓고 까먹어서 한 달 지났는데 사용해도 되나용?? 견과류, 초콜릿, 버터, 설탕, 달걀 등 들어갔고 냉장보관 해놨었어용 겉으로 보기에 곰팡이는 없고...