청주 서원대

호텔외식조리 분야는 중부권에서 우송대학교가 가장 탑티어입니다. 서원대 호텔외식조리학부는 중부권에서는 우송대 다음으로 쳐 줍니다.

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서원대에 호텔외식조리학부는 호텔조리전공과 호텔디저트식음료전공이 있습니다. 제과제빵 관련한 전공은 호텔디저트식음료전공입니다.

https://blog.naver.com/admissions_counselin/222839369204

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https://youtu.be/0I6Pjv3BKW0

서원대학교 호텔외식조리학부에 진학하시면 1학년 때까지는 조리 관련 기초 수업을 중심으로 듣고 2학년 때 한식, 중식, 일식, 양식으로 특화하고자 하면 호텔조리전공을 선택하고, 제과제빵, 디저트, 바리스타 쪽 진로가 있으면 호텔디저트식음료전공을 선택하면 됩니다.

서원대학교 호텔외식조리학부는 학교차원의 대대적인 시설 투자로 중부권에서 손꼽히는 최신 실습시설을 갖추고 있습니다. 일식, 카빙(식품조각) 명장 교수님 있기 때문에 이쪽 분야에 관심이 높으면 많은 것을 배울 수 있습니다.

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더불어 호주, 일본, 미국 등 해외인턴십 프로그램을 활성화하여 국내 외식산업의 핵심인력 양성은 물론 글로벌 경쟁력을 갖춘 고급 외식산업인력을 양성하고 있습니다. 실제로 최근 2년 간 해외인턴십 프로그램을 통해 미국에는 매년5~8명, 호주는 8명 이상 인턴십을 나갔습니다. 미국에는 미슐랭 1스타, 2스타 외식업체에서 인턴십을 진행 중이며, 호주는 대부분 취업 연계 인턴십으로 졸업과 동시에 취업하여 4500~5000정도의 연봉을 받고 있습니다. 일본은 코로나 때문에 학생들이 출국 과정에서 막혀 이 학생들은 취업쪽으로 돌렸습니다. 이러한 해외인턴십은 4학년 때 많이 나가는데 학교차원에서는 인당 300만원 이상의 지원을 해주고 있습니다. 2022년 10월에는 미국 유명 외식 브랜드 '투 핸즈'와 협약을 맺고, 2023년 9월 베트남 하노이 인터컨티넨탈하노이호텔과 업무협약을 채결했습니다.

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취업도 상당히 괜찮습니다. 인천 하얏트 호텔, 부산 힐튼호텔(2명), 부산 롯데 시그니엘 호텔, 풀무원(3명), 제주 롯데호텔, 미국 플로리다 리츠칼튼 COOK, 한국호텔관광고, 경북생활과학고, 호주 스시 효, 미국 JW 메리어트 COOK, 서울 신라호텔 조리파트, 서울 하얏트 호텔 조리파트, 고명외식산업고 등에 취업했고 식품회사나 영양사, 조리사 쪽은 일일이 다 나열하기 힘듭니다.

호텔외식조리학부의 또다른 장점으로는 교직과정을 운영하고 있어 '조리'과목 중등학교 정교사 2급 자격증을 취득하여 임용고시나 조리 관련 사립학교를 통해 외식관련 중등학교교사로서의 길도 열려있습니다. 실제 서원대학교 출신 조리교사들이 곳곳에서 활동하고 있습니다.

18학번 한** /신라호텔, 17학번 이**/스타벅스코리아, 18학번 이**/하얏트호텔,

18학번 유**/삼성웰스토리, 16학번 정**/CJ프러시웨이, 18학번 ***/고명외식고등학교

15학번 강**/하얏트호텔, 15학번 빈**/아웃백스테이크하우스, 15학번 서**/스타벅스 코리아,

15학번 손**/신라호텔, 16학번 김**/풀무원, 17학번 ***/인천생활과학고등학교

14학번 박**/JW Marriott(미국), 11학번 박**/커피빈코리아, 14학번 오**/힐튼호텔,

14학번 김**/풀무원, 14학번 박**/하얏트호텔, 15학번 ***/한국호텔관광고등학교 등

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제과제빵학과 중 우송대와 서원대중에 고민중이신가봐요

외식관련한 학과가 있는 대학교 중에서 우송대는 실습의 비중이 높은 4년제 대학교 중에서는

비전과 인지도가 높은 학교라 평가됩니다

더불어 우송대학교에는 외식관련한 학과가 많은 만큼 다양한 경험들을 할 수 있을거로 예상됩니다

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그리고 서원대학교도 조리학부 실습을 위해 새로운 건물을 건출한 만큼 조리학과에 대한 지원이 다양합니다

더불어 교직이수도 가능한 학교로 알려져있습니다

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저는 제과제빵학과 준비를 하면서 포트폴리오 준비에 가장 많은 시간을 투자했는데요

국가기술자격시험 제과재빵기능사 자격증, 국내외 디저트 대회에 출전해 수상등

제과제빵 관련해서 다양한 경험들을 쌓으려고 노력했습니다

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질문자분도 차근차근 준비한다면 원하는 대학교에 입학하실 수 있을거라 생각됩니다

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제과제빵과 관심있으시면 김포대학교 호텔제과제빵과 추천드립니다

비전도 괜찮고

해외연수프로그램이 있어서 취업에도 유리해요

실기나 면접은 따로 없어요