스페인 뽈뽀

스페인 뽈뽀

작성일 2021.02.17댓글 1건
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제가 작년 초 1월쯤에 스페인 순례길을 걸었는데 그때 루고? 인가 어디서 뽈뽀를 먹었거든요?
그게 진짜 존맛이어서 한국와서 레시피 찾아보는데 제가 스페인에서 먹을때는 뽈뽀에 감자가 없었어요... 현지인들 한가득 있는 맛집에서 먹었는데요..

아무튼.. 혹시 스페인에서 감자 없는 뽈뽀 먹어보신 분 계신가요?? 혹시 그 뽈뽀 레시피 아시는 분... 좀 알려주세요..
ㅠㅠ


#스페인 뽈뽀

profile_image 익명 작성일 -

스페인 문어 요리는 갈리시아가 가장 유명하지요.

Pulpo뿔뽀의 스페인식 요리법은

생 문어를 소금으로 씻어낸후

머리를 잡고 뜨거운 물에 여러번 넣다 뺏다 하면서 삶습니다.

잘 삶아진 문어를 나무그릇에 잘라서 감자와 함께 올리브 엑스트라버진과 스페인식 고춧가루,소금을 뿌려 먹습니다.

기본 문어 요리 구성이지요.

문어인심이 후한곳에서는 감자를 빼기도 하지만, 보통 감자랑 같이 먹습니다.

https://blog.naver.com/salabogo12

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